O tempo fechou por aqui e com esse friozinho e chuva, só um caldo, sopa ou creminho pra amenizar. Como tinha umas cenouras dando bobeira, resolvi que tinha que ser um creme de cenoura.
Para fazer eu usei 6 cenouras, azeite, 1 cebola grande, 1 sachê de legumes Sazón, sal, pimenta do reino e creme e leite.
Descasquei as cenouras e ralei bem fino no processador. A mesma coisa com a cebola.
Na panela funda eu refoguei a cebola no azeite. Juntei a cenoura e misturei.Depois juntei água fervendo até cobrir e joguei o sachê de legumes, misturei e deixei ferver.
Depois que ferveu, diminui o fogo e de vez em quando mexia, isso até a cenoura se desmanchar e ficar bem macia. Retirei do fogo e deixei esfriar um pouco.
Passei para o liquidificador e bati. Retornei para a panela e moí a pimenta do reino e temperei com sal.
Na hora de servir, joguei creme de leite por cima.
Parece ser muito bom! Vou testar.
ResponderExcluirBjus
E deve ter ficado delicioso!
ResponderExcluirBeijinho,
Ana Martins
huuuuum q delicia
ResponderExcluirnesses diazinhos mas friozinho...oh delicia.
adorei.
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com