Bolo de morango

Fiz esse bolo inspirada no bolo lindo que a Camila do blog Minha vida, minha cozinha fez para sua filha Isa, porém, não utilizei a mesma receita, fiz com base na receita do bolo de limão que eu faço e que já postei aqui. Poderia até ter enfeitado mais, só que estava com água na boca e não consegui esperar. Ficou delicioso, humm...

Ingredientes
4 ovos

1 copo iogurte natural 200g

a mesma medida do copo de iogurte mas com óleo

1 caixa de gelatina sabor morango

1 pacote de massa para bolo sabor morango

1 colher de sopa de fermento em pó

Para cobertura

1 lata de leite condensado

suco de morangos batidos

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo. Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo e o fermento pronto. Bata até misturar bem. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma. Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido por uns 40 min. Retire do forno, desenforme.A cobertura vc coloca o leite condensado em uma vasilha, joga o suco dos morangos batidos e cobre o bolo. Fica uma cor linda rosa. Vc pode enfeitar com o que tiver em casa, estrelinhas, bolinhas coloridas ou chantilly.

Cozinha divertida - Mickey

Vocês encontram no site da Pepper.

Sopa de cebola

Outro dia fui no bar de um amigo do meu cunhado e tomei um caldinho de cebola divino. Depois disso resolvi que deveria tentar fazer uma sopinha de cebola. Tinha duas receitas disponíveis e as duas pareciam ótimas. Para resolver o conflito fui no armário para ver se tinha os ingredientes necessários. Uma receita eu vi no site do Rainhas e a outra era de um chef que cortei de um jornal muito velho, por isso nem sei quem era... Como a receita que cortei do jornal levava páprica doce e eu não tinha, recorri a primeira receita. Adivinha quem enviou a receita? A queridíssima Welze, do blog Gostosuras sem travessuras.

Ingredientes
3 col sopa açúcar
3 col azeite
1 col margarina
5 cebolas
1 col sobremesa noz moscada
pimenta rosa ou do reino ralada na hora
3 col farinha trigo
1 copo vinho branco
1,5l caldo carne ou legume ou o que tiver
Modo de preparo

Coloque em uma panela grande as 3 col açúcar até começar a derreter. Junte o azeite e a margarina. Logo depois junte as cebolas, parte ralada e parte fatiada. Espere secar a água da cebola e junte a noz e pimenta. Tudo misturado, acrescente a farinha de trigo, logo depois o vinho e o caldo. Deixe ferver. A Welze colocou em um pão italiano, serviu com bacon fritinho, provolone ralado e torradas com uma mistura de azeite, pimenta, páprica e ervas final e sal. Pincelou com essa mistura as tampas que fez dos pães. Passou um dente de alho por dentro dos pães. Eu, infelizmente não tinha um pão lindo desses para colocar a sopa dentro, mas achei a idéia simplesmente divina, ficou tudo muito lindo na foto que eu vi. A cebola eu joguei no processador e ficou tudo picadinho... Depois que ferveu eu coloquei um queijo provolone em creme dentro, ficou muito bom. Aqui em casa acharam um pouquinho doce, então depois eu joguei um pouco de sal e ficou no ponto. Da próxima vez vou tentar sem o açúcar ou com uma colher somente. Welze, achei maravilhosa a receita, tudo de bom mesmo. Consegui matar meu desejo de sopa de cebola, obrigada! ah, isso dentro da sopa são torradinhas que fiz com o que sobrou do pão da torradinha de coração, passei manteiga e joguei orégano. Nada de desperdício!!

O que seria da vida sem tempero?

Selinho fofo!

Ganhei esse selinho da Welze, do Gostosuras sem travessuras. Obrigada! Achei muito lindo! Fiz da forma que vc falou, rs... Bjos,

Para suas flores durarem mais

Quem não gosta de ter sempre flores em casa? O problema é que geralmente não dura muito né? Ficamos bobas quando recebemos aquelas flores maravilhosas e passa uns diazinhos e elas murcham, caem e ficam com aspecto sem graça. Para isso não acontecer, pelo menos não tão rápido, vou passar as dicas fornecidas pelo livro SOS truques do lar, já citado aqui.

- Coloque as flores sempre em vasos limpos. (é até ridículo falar isso, alguém faria o contrário?)

- Corte as hastes das flores em diagonal, uns 2cm da base e com a planta embaixo da água.

- Depois de cortar, coloque as flores em um vaso com água morna.

- Retire as flores que ficarem dentro da água, pois elas apodrecem e fica com um cheiro horrível.

- Quando as flores forem ficando velhas, retire as que estão murchas.

- Troque a água do vaso diariamente.

- Tente cortar as hastes diariamente, pois as flores conseguirão absorver a água mais facilmente e irão durar mais.

- Quando o arranjo tiver espuma, coloque água para cobrir a espuma.

- Nunca molhe as flores. Só as rosas e as hortênsias que gostam de borrifos de água.

- Mantenha as flores em local claro e arejado, nunca com vento direto e nem à luz solar.

- Para conservar melhor suas flores vc pode comprar conservantes em casa própria ou diluir um analgésico na água do vaso.

Dias floridos para vocês !!!

Wrap's de alface da Fla

Ontem fiz a receita da Fla, do blog Arte na Cozinha e gostei muito, porém, tive uma certa dificuldade de enrolar e deixar bonitinho, paradinho no lugar, rs... por isso coloquei palitinhos para prender, rs... O molho eu achei gostoso, mas como eu não como muito ketchup, da próxima vez acho que vou fazer um molinho diferente, tipo de iogurte natural. Fica bonito, é saudável e vc come sem perceber... muito bom! ah, não coloquei peru pq sou vegetariana, nem repolho pq não sou muito amiga dele, rs... e usei cream cheese no lugar de requeijão.


Ingredientes

folhas de alface
fatias de peru (não usei)
fatias de mussarela
requeijão (no lugar usei cream cheese light)
cenoura ralada
repolho fatiado (não usei)
Modo de preparo

Passe em cada folha de alface o requeijão (no meu caso cream cheese). Coloque a mussarela, o peito de peru, o repolho e a cenoura. Regue com fiozinho de azeite e pitadinha de sal. Enrole. Jogue o molho em cima.

Batata gratinada da Nane

Eu faço essa receita há tempos e é um sucesso aqui em casa e em todos os lugares que já fiz. O bom é que ela é prática e vc pode variar utilizando o tempero que tiver em casa e o queijo que tiver na geladeira. Hoje tirei um dia de folga no trabalho e aproveitei para cozinhar. Como estava um pouco sem criatividade e não queria seguir nenhuma receita, resolvi fazer batatas gratinadas.

Ingredientes
batatas (eu uso umas 6 a 8 grandes, mas varia com o número de convidados)
creme de leite
pimenta do reino ou curry ou outro tempero que gostar
queijo parmesão ou mussarela ou o que preferir
azeite ou manteiga ou margarina
Modo de preparo

Descasque as batatas e corte em rodelas não muito finas e não muito grossas. Coloque na água para cozinhar com um pouco de sal. Não deixe cozinhar muito pois ainda vai ao forno, senão ficará despedaçando. Enquanto isso unte um refratário com azeite ou margarina ou manteiga. Coloque o creme de leite em um recipiente e misture o tempero, eu gosto mais com pimenta do reino moída na hora, mas curry fica ótimo tb!! Se for usar mussarela corte em pedaços. Se for usar parmesão aproveite o tempo que as batatas estão cozinhando para ralar. Depois de cozinhar as batatas, escorra a água. Distribua as batatas no refratário untado, jogue o creme de leite com tempero em cima, coloque o queijo, vá fazendo camadas e termine com creme de leite e queijo. Leve ao forno até corar e o queijo derreter. Esses pontinhos pretos são da pimenta, se vc tiver a branca não vai ficar assim e vai dar um gosto ótimo tb. Eu não tinha aqui na hora, por isso moí a preta mesmo.

Coquetel

Como prometi, vou falar um pouco sobre as formas de receber baseado no livro Festas Chiques e Baratas já citado aqui. O coquetel é usado em lançamento de livros, lojas ou simplesmente para juntar os amigos para bater papo e comer um pouquinho... Nos coquetéis de negócios há hora de começar e de terminar. Nos coquetéis feitos em casa, não há o horário para término. Nos coquetéis geralmente são servidos frios, mini sanduíches, salgadinhos, torradinhas com patês, frutas, cerveja e vinhos.

Cheiro de alho e cebola? nunca mais!

Para quem detesta aquele cheiro de alho e de cebola que ficamos qdo cortamos/picamos, esse removedor de odores é ótimo, pelo menos dizem... eu estou doida para comprar e está na minha listinha. As interessadas podem procurar na Tok Stok mais próxima, custa R$27,50.

"As convicções são inimigas mais perigosas da verdade do que as mentiras" Nietzshe

Cházinho de abacaxi

Que bom que o chá é liberado nas dietas. Então, se joga no cházinho...
Esse é muito saboroso, de abacaxi, que elimina

o líquido do corpo, diminuindo aquele inchaço

que incomoda tanto.

Umas gotinhas de adoçante e fica uma delícia!! Joga no carrinho que não vai se arrepender. bjos,

Lanchinho saudável

Ontem á noite fiz umas torradinhas especiais em formato de coração. Peguei o cortador em formato de coração e cortei os pedaços de pão de fôrma light, joguei azeite e orégano por cima. Tb fiz com margarina e joguei em cima orégano. Ficou uma delícia! Muito fof's!

"O amor é o calor que aquece a alma". Jota Quest

Para quem ainda não pode com a linha Jamie Oliver

Para quem gostou dos produtos mas ainda sabe dar valor ao dindin, segue algumas dicas:

maçarico para creme brulee com 4 potinhos - 172,00 na pepper

pilão na pepper de mármore 46,90 pilas e de porcelana 29,80

Na pepper tb vende os produtos do Jamie Oliver mas o preço é o mesmo. Amo essa loja, tem cada coisa divina, algumas muito caras, outras realmente valem pena. www.pepper.com.br

Jamie Oliver

Para quem adora o chef Jamie Oliver, ele lançou produtos com seu nome, mas o preço ainda está salgado, vale a pena esperar mais um pouco. Mas para quem dindim não é problema, pode ser encontrado através do http://www.doural.com.br/ e http://www.utilplast.com.br/. Está sendo importado pela Alimport (11) 3392-2202. Estou doida com esse jogo americano, o avental e o misturador de temperos, ah, o pilão tb! vixi, acho que quero tudo!!

Promoção Unilever

Pessoal, chegou meu primeiro livrinho de receitas da promoção Unilever indicada pela maravilhosa Fla, do Arte na Cozinha. São 10 livros e vc pode pedir o seu através do 11 3748-8770 e é di grátis, rs...

O meu é: "receitas fáceis de fazer e difíceis de esquecer". Todas as receitas vem com fotos e são 10 receitas. Amei!! Já vou ligar para pedir o próximo.

Tb tem o 0800-7079911 ou pode pedir através da Caixa Postal 19.140, São Paulo - SP, CEP: 04505-970.

Sanduíches Express

Essa receita eu peguei no site Rainhas e mudei um pouco. Na receita original foi utilizada cebola roxa, queijo polengui e pão sírio inteiro.

Corte a cebola em cubinhos pequenos e doure na manteiga. Após, mistura com o cheddar. Passa no pão sírio. O meu pão sírio é aquele fininho tipo massa de pizza. Eu cortei ao meio e juntei. Super prático e gostoso. Tb pode fazer outras variações de queijos e pães, deve ficar muito bom.

Na medida certa

Muitas vezes queremos fazer uma receita e as medidas se tornam um problema, então segue uma lista com certos ingredientes e as medidas correspondentes, quero ver se a gente vai errar agora (n por isso!).

Açúcar - 1 xícara equivale a 160g, 1 colher de sopa a 10g e 1 colher de chá a 3,5g

Farinha de trigo - 1 xícara equivale a 120g, 1 colher de sopa a 7,5g e 1 colher de chá a 2,5g

Farinha de mandioca - 1 xícara a 150g, 1 col sopa a 9g e 1 col chá a 3g

Farinha de rosca - 1 xícara a 80g, 1 col sopa a 5g e 1 col chá a 1,5g

Manteiga/margarina - 1 xícara a 200g, 1 col sopa a 12g e 1 col chá a 4g

Nescau - 1 xícara a 90g, 1 col sopa a 6g e 1 col chá a 2g

Líquidos - 1 xícara a 240ml, 1 copo americano a 250ml, 1 col sopa a 15ml e 1 col chá a 5ml

Arroz - 1 xícara equivale a 200g

Côco ralado - 1 xícara a 80g, 1 col sopa a 5g e 1 col chá a 1,5g

Aveia - 1 xícara a 80g, 1 col sopa a 5g e 1 col chá a 1,5g

Nozes e outros - 1 xícara equivale a 140g

Fubá - 1 xícara a 120g, 1 col sopa a 7,5g e 1 col chá a 2,5g

Amido - 1 xícara a 150g, 1 col sopa a 9g e 1 col chá a 3g

Fermento - 1 col de chá equivale a 10g

Mel - 1 xícara 300g, 1 col sopa a 18g e 1 col chá a 6g

Queijo ralado - 1 xícara a 80g, 1 col sopa 5g, 1 col chá a 1,5g

Polvilho - 1 xícara a 150g, 1 col sopa 9g e 1 col chá a 3g

Cupcakes Express!

Minha sobrinha veio dormir aqui no sábado e eu queria fazer algo bem gostosinho para paparicar, claro! Lembrei que ela adora bolo de chocolate, então peguei um bolo de chocolate de caixinha e chantilly de caixinha (aquele que vc bate o pó com leite gelado) e fiz esses cupcakes. Os que estão com cobertura verde, é aquele recheio de leite condensado com limão (sobrou do cupcake de limão). Os primeiros não tiramos fotos, não resistimos! Ficou muito gostosinho e como sobrou chantilly, ela inventou de colocar em cima da gelatina de morango e tacou confetes em cima, criativa não?!

Lasanha feinha, ops, lasanha de couve flor e cenoura

Estava com vontade de cozinhar e não sabia o que fazer, então para usar aquela lasanha que estava há tempos no armário e a couve flor que já estava pedindo socorro antes de dar adeus, lembrei que tinha uma receita dessas no meu caderno mágico. No início foi como se tivesse sido um sinal, tudo daria certo, pq tanta coincidencia?! Porém, não devia dar ouvidos a essas coisas... segui a risca a receita, pois sou uma menina muito obediente, esquecendo a fonte: revistas de 1,99. Sempre me falaram que essas revistam não eram fontes confiáveis, mas para comida tb? ai não!

Seguindo a receita, cortei a cebola em cubinhos, descasquei a cenoura e cortei em rodelas, lavei a couve flor e deixei na água com vinagre branco para matar os bichinhos, depois escorri. Logo após, ouvindo um som legalzinho, dourei a cebola e uma xícara de farinha de trigo nas 5 colheres de sopa de margarina, conforme o ordenado. Juntei aos poucos, os 3 litros e 1/2 de leite (foi aí que começou a bagunça) e temperei com noz moscada e sal. Imaginei que era muito leite, mas quem sou eu para duvidar, fiz mesmo assim. Numa fôrma retangular grande e alta (a maior q tinha aqui) espalhei o molho, cubri com folhas de lasanha, joquei molho, couve flor, cenoura, mussarela, queijo parmesão ralado. Cubri com molho, lasanha, molho, couve flor, cenoura, mussarela e queijo parmesão novamente, fazendo isso até terminar na lasanha, mussarela e parmesão. Levei ao forno pré aquecido por 45 min.O molho foi tanto que fiz essa travessa, mais um refratário e ainda sobrou. Acho que estava escrito errado, pq chegou a transbordar de molho e ficou aquele cheiro horrível de queimado... Sem falar na massa, que estava dizendo que podia colocar direto, mas ficou meio dura a parte de cima, só as camadas de baixo que ficaram boas. Enfim... fui enganada pela receita, pela embalagem da lasanha e levei esse prato horrível para minha família almoçar. Sou um pouco fresca, não gosto muito de comida feia, então já achei que estava tudo um fracasso. Todos falaram que ficou gostoso, tirando a primeira camada de massa que estava um pouco dura. Comeram e repetiram, alguns, até três vezes, não sei se foi com fome, já que demorou para ficar pronto visto que para engrossar esse monte de molho só muitos minutos... ou se repetiram para ser gentis comigo, rs... Enfim... qdo forem fazer, por favor escolham bem sua massa ou não confiem que ela já é pré cozida e não façam esse tanto de molho. Eu achei que ficou feia mas ficou gostoso e esse post é em homenagem a minha amiga Fla do blog Arte na Cozinha, que tem um marcador como Xi, falhou! para receitas que não deram muito certo. O meu marcador será Vixi Maria! pq foi exatamente isso que eu falei qdo vi a carinha dessa lasanha feiosa, rs... Por favor, não se assustem, ela é feia mas é gostosinha, rs...

"A melhor maneira de esquecer o tempo é usá-lo" Baudelaire 

Raspador de limão

Sexta-feira não fui trabalhar e aproveitei para passar em uma loja que sempre tive vontade de ir mas nunca tive tempo. A loja só vende coisas para cozinha, fiquei pirada querendo comprar tudo que via pela frente. Me controlei um pouco, comprei algumas coisinhas para minha futura cozinha e achei muitas coisas legais que nunca tinha visto ou ouvido falar, uma dessas coisas foi o raspador de limão. Eu sempre tive dificuldade de raspar limão, raspava no ralador comum mesmo e nunca gostava muito do resultado. Qdo vi não resisti, até pq foi super baratinho, se não me engano foi uns R$6,00, por aí (n sei onde coloquei a notinha). Vim para casa na curiosidade, queria saber mesmo se tinha sido um bom investimento. Cacei um limão e mãos à obra. Ufa, funciona. Nada melhor do que saber que seu dinheirinho não foi jogado no lixo. E o melhor, não precisa de nenhum esforço, só passar em cima do limão que sai a tirinha, tão lindinha.

Cupcakes para Lela

Minha irmã gosta tanto do bolo de limão que me pediu para fazer cupcakes para o seu niver. Para dar uma incrementada, joguei confeitos de bolinhas coloridas, corações e estrelas. Fiz de dois tipos: o normal e o furadinho no meio. Fof's né? Pena que na hora de levar para casa dela acabei esbarrando na cobertura :( ainda bem que não foram todos que ficaram assim. Ah, isso verde é raspa de limão. Coloquei uma velinha rosa para cantar parabéns né? ela odeia, mas como só tinha a gente de casa mesmo, nem foi tanto mico, rs...

"Tudo o que somos é resultado do que pensamos" Buddha

Só não aprende quem não quer...

Para quem adora cozinhar, não tem tempo de entrar em cursos e quer receitas novas e diferentes, vale a pena ficar de olho e ouvidos atentos aos programas de TV. Muitos já são conhecidos por todos, como Ana Maria Braga, Edu Guedes, entre outros, mas infelizmente esses que citei passam de manhã e em horário único, o que não dá chance para pessoas que trabalham neste horário acompanharem. Então vale ficar atenta na programação dos programas de canal fechado, como GNT e Discovery Home Health, pois além da variedade dos programas (tem para todos os gostos) há a variedade de horários (reprisam ao longo do dia).

Atualmente tem passado:
Emeril Eco Gastronomia, com o chef Emeril Lagasse, onde são fornecidas informações sobre comidas naturais, passa no Discovery Home Health. Só assisti uma vez, mas não achei grande coisa.

Chef a domicílio, com o chef Curtis Stone, adoro esse! antigamente ele ia ao supermercado e escolhia uma vítima (rs...) para preparar uma refeição gostosa para a pessoa e um convidado que ela escolheria. Agora, as telespectadoras enviam cartas e vídeos pedindo para ele ir até a casa delas para preparar uma refeição especial para elas e alguém que elas escolhem. Muito bacana e ele é um colírio. Tb passa no Discovery Home Health.

Você está convidado, com a apresentadora faz tudo Helen Keaney, ela fornece dicas criativas e baratas para receber os amigos e família em diversas situações (jantares, almoços, festas com temas). Ela é super simpática e as dicas são ótimas, além de decoração ela ensina pratos rápidos e bonitos. Tb passa no Discovery H. Health. Vale a pena assistir!

Hell's Kitchen, com o chef Marco Pierre, traz inovações na cozinha internacional. Passa no GNT, mas esse eu nunca assisti.

Menu Confiança, com o divino chef Claude Troigros e com Deise Novakoski, ele prepara cardápios originais enquanto ela harmoniza com bebidas. Gosto bastante desse tb. Passa no GNT.

Jamie Oliver, acho que todo mundo já ouviu falar nele né? ele é o máximo! adoro os livros e os programas. Ele prepara diversos pratos, desde os mais simples até um pouco mais sofisticados com uma simplicidade incomum. Tudo parece super fácil. Tem vários programas com ele, com platéia, na própria casa, na Itália, na Austrália. Nem preciso dizer que vale a pena! GNT

Nigella Express, mostra refeições bonitas e elegantes com super praticidade. As refeições preparadas são sempre de 10 a 30 minutos no máximo. Comecei a ver tem pouco tempo e adoro. GNT.

Cozinhar é simples, com o chef Gerry Garvin que transforma receitas complicadas em coisas fáceis ao som de Hip Hop. Nunca assisti, parece ser legal. GNT

Harmonize, cada episódio um chef diferente ensina a preparar um prato que seja harmonizado com cerveja. Nunca vi. GNT

Com sabor e tempero - chef latino visita EUA em busca de melhores restaurantes. Nunca vi. Discovery

Cozinha Chic - mostra últimas tendências, ingredientes e equipamentos de cozinha, além dos restaurantes mais comentados. Nunca vi. Discovery

Então, qdo forem sentar no sofá lembrem de levar papel e caneta na mão ok? Isso sim podemos chamar de curso a distância, rs...

Piggy fashion

Vocês lembram da Piggy? de um desenho (Muppet's) que tinha o Caco (sapo) e outros personagens onde eram cuidados por uma babá? a babá nunca aparecia, só a perna para baixo? adorava esse desenho! Estava na minha navegação diária pela net, onde claro, só vejo coisas super importantes e necessárias, qdo dei de cara com essas fotos glamurosas da Piggy no site da GNT. O estilista Marc Jacobs (super) criou o primeiro modelito inspirado no estilo Piggy de ser, rs... Os outros fazem parte da exposição onde mostram fotos da Piggy. Linda né? quem disse que modelos tem que ser magérrimas?

Formatos de festas

Para quem gosta de receber amigos e parentes, de organizar algumas festinhas, segue algumas dicas, conforme o livro que já citei aqui (Festas Chiques e Baratas, de Bruno Chateaubriand e André Ramos):

Sempre fica a dúvida de qual serviço iremos utilizar no dia da festa: à francesa ou serviço americano. Aquele, usamos qdo a festa é para um número certo e pequeno de convidados. Nesse caso a festa tem que ser mais formal, pois utilizamos talheres, pratos, taças, copos, tudo no seu devido lugar e de acordo com o prato a ser servido. A comida já pode ser colocada em pratos individuais, o que eu acho muito legal. Começa servindo a entrada, em seguida um prato principal com acompanhamentos e após, a sobremesa. Tudo acompanhado de vinho que combine com o prato servido, claro!

Mas para quem prefere algo mais prático, o ideal é o serviço americano, pq pode ser utilizado para a quantidade de pessoas que vc quiser convidar e além disso, é funcional e menos informal. Colocamos os pratos, talheres e guardanapos tudo disposto em uma mesa separada. Em outra mesa, colocamos as delícias, ou seja, comidas e sobremesas em suas respectivas travessas. Caso vc disponha de espaço, o ideal é colocar uma terceira mesa com copos e taças e as bebidas geladas em algum recipiente grande com bastante gelo disponível. Mas caso não tenha essa opção, coloque os copos e taças juntamente com os talheres e pratos citados anteriormente. Eu acho muito legal deixar as bebidas disponíveis para os convidados se servirem, até pq, nessas festas nem precisa de garçons.

É muito importante qdo não temos garçons ou profissionais contratados, que alguém sempre dê uma olhadinha para ver se está faltando algo e repor, seja nas mesas, seja no banheiro. Além disso, é sempre bom passar ou escalar alguém p fazer isso, p recolher o que já foi usado. O importante é usar a criatividade e ser feliz, não importando muito seguir todos os ritos da etiqueta. Espero que gostem das dicas e que se sintam empolgadas para programar uma festinha. Em falar em festinha, hj é niver da minha mana Lela, queria muito fazer algo legal para ela, mas ela já cortou meu barato, rs...

"Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina" Cora Coralina

Café Cremoso

Essa receita eu peguei no site Rainhas (queridas!) e foi enviado por Diane Johann.

Ingredientes
um sachê de café instantâneo (50g)
500ml de água gelada (ela aprendeu assim e eu não fiz diferente)
2 xícaras de açúcar

Bata tudo na batedeira e depois leve ao congelador. Rende dois potes de sorvete. Bata por bastante tempo para não sair liquidozinho quando congelar. Para servir, aqueça uma xícara de leite no microondas e coloque uma ou duas colheradas no creme congelado. Se for servir para várias pessoas, ferva o leite e coloque numa garrafa térmica o que eu acho mais prático do que aquecer xícara por xícara no microondas. Realmente fica uma delícia!! Perdão pela foto, mas não se preocupem que vou pedir ao papai noel uma nova de Natal. Bjos

Aprendendo a cozinhar...

Para quem mora em Vitória - ES, o SENAC estará promovendo os seguintes cursos:

A arte de cozinhar comidas caseiras - dia 21 a 25/9 - valor R$135,00

A arte de preparar bacalhau - dia 31/8 a 03/09 - valor R$115,00

A cozinha italiana - massas - dia 14 a 17/9 - valor R$100,00

A cozinha italiana - risotos - dia 09 a 11/9 - valor R$ 94,00

Arranjos de frutas e legumes para ornamentação de buffet - dia 21 a 25/9 - valor R$145,00

Confeitagem de bolos artísticos - dia 14 a 18/9 - valor R$155,00

Culinária japonesa - dia 21 a 24/9 - valor R$195,00

Docinhos, Bombons e trufas para festas - dia 28 a 9/10 - valor R$ 170,00

Quem tiver interesse pode acessar o site do senac http://www.es.senac.br/ ou ligar para ter maiores informações (27) 3325-8311

Promoção Nestlé

Para quem adora uma promoção como eu aí vai: a cada R$14,00 em compras de produtos Nestlé, você ganha mais um produto Nestlé. Mas só vale para as seguintes linhas:
- Leites em pó
- Creme de leite
- Leite Moça
- Família Moça (doces em lata - brigadeiro...)
- Família Sollys
- Família Maggi
- Chocolates Nestlé
- Biscoitos Nestlé
- Família Nescafé
-Família Farinha Láctea
- Família Neston
Você ganha um produto, que pode ser escolhido entre:
- 2 cereais matinais 30 g
- 1 biscoito Combina com o seu dia 126g
- 1 creme de leite 200g
- 1 nescafé Stick 22.5g
Promoção válida de 01.07.09 a 31.08.09.

"Suba o degrau com fé. Você não tem que ver toda a escada, você só precisa dar o primeiro passo". Martin Luther King Jr.

Comida divertida

Um pai super preocupado com seu filho de 4 anos que não comia verduras e legumes por nada nesse mundo, resolveu criar sanduíches divertidos para chamar a atenção e despertar o interesse de seu filhote numa alimentação mais saudável. A idéia de Mark Northeast deu tão certo, que além de fazer seu filhinho comer tudo, ele ficou tão famoso com seus sanduíches esculturas que foi convidado a publicar um livro com suas idéias e até tem sua própria marca, a Funky Lunch, que irá lançar produtos como lancheiras e aventais. O britânico não pára por aí, agora quer criar novas refeições divertidas, como café da manhã e jantar para criançada. Para quem deseja ver seus incríveis sanduíches é só entrar na página http://www.funkylunch.com/ Simplesmente maravilhoso!! Essa foto aí do lado não é dele não, eu pesquisei na net e descobri outras comidas divertidas, essa foto eu encontrei no http://curiosidadesnanet.files.wordpress.com/2009/05/divertidas-criacoes-com-comida-01.jpg

Cupcake marciano

Essa receita uma amiga da minha irmã passou para ela e ela passou para mim, acho que ela pegou no site da Ana Maria Braga, que por sinal tem receitas maravilhosas. Essa receita faz muito sucesso, fica realmente uma delícia. Eu fiz em formato cupcake, mas pode ser feita e colocada em fôrma retangular. Só não coloque em uma fôrma pequena, pq transborda.

Ingredientes
4 ovos
1 copo iogurte natural 200g
a mesma medida do copo de iogurte mas com óleo
1 caixa de gelatina sabor limão
1 pacote de massa para bolo sabor limão
1 colher de sopa de fermento em pó
Para cobertura
1 lata de leite condensado
suco de três limões
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo. Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo e o fermento pronto. Bata até misturar bem. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma. Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido por uns 40 min. Retire do forno, desenforme.
A cobertura vc coloca o leite condensado em uma vasilha, espreme os limões e cobre o bolo. Pode enfeitar com raspas de limão ou com o que desejar. Para quem está perguntando pq marciano, é pq ele fica com uma cor verde super linda.

Dicas para sua festa ser inesquecível!

De acordo com Bruno Chateaubriand e André Ramos, no livro Festas - Chiques e baratas, existem 10 itens super importantes para quem gosta de dar festas:

1 - O dono da festa não pode estar nervoso, pois o clima da festa é determinado por ele;

2 - Apresentar os convidados, falando dos interesses mútuos entre eles;

3 - No verão devem ser servidos pratos leves, pratos elaborados somente no inverno;

4 - Se não tiver espaço para todos os convidados se sentarem, sirva somente pratos que não precisem de facas;

5 - Colocar as bebidas em local que todos os convidados possam se servir a qualquer momento;

6 - Calcular 350 a 400 g de comida por pessoa em um jantar;

7 - Calcular 15 a 20 unidades de aperitivos por pessoa se não for jantar;

8 - Calcular 150 g por pessoa para sobremesa (uma fatia de torta ou duas bolas de sorvete).

9 - As bebidas calcula-se considerando que irá servir dois tipos de bebida: espumante - uma garrafa para 3 pessoas, exceto no Ano Novo quando esse número deve aumentar para uma garrafa para cada convidado. Whisky - uma garrafa para 10 pessoas. Vinho - 1 garrafa para 4 pessoas. Cerveja em lata - 4 por pessoa. Refrigerante - 1 garrafa de 2l para 4 pessoas. Água - colocar à vontade durante a festa. Sempre disponibilizar gelo!!

10 - Ter sempre um valor separado e números de telefones que entreguem para casos de emergência.

Esse livro é bem bacana, comprei tem uns dois meses, tem várias dicas interessantes, custa somente R$9,99 e tem 96 páginas. Depois postarei outras dicas.

"A vantagem de ter péssima memória é divertir-se muitas vezes com as mesmas coisas boas como se fosse a primeira vez" Friedrich Nietzsche

Dia de criança!! ou melhor, noite!!

Vocês devem estar estranhando que nunca mais postei nenhuma receitinha, mas ando numa preguicinha danada, com vontade só de tomar um bom banho e colocar as pernocas pra cima quando chego em casa.. ainda bem que isso não dura para sempre né? Para não dizer que não fiz nada, ontem minha afilhada dormiu lá em casa e fiz duas coisas super fáceis e que crianças amam (não só crianças): pipoca e gelatina. Claro que não sou tão irresponsável de dar somente isso para ela comer né gente?! Como ela chega faminta da escola, dei uma sopinha de legumes com macarrãozinho que minha mãe fez, não muito, para sobrar espaço na barriguinha... mais tarde veio a pergunta: Dinda, vamos fazer cineminha? Quando ela dorme lá em casa fazemos esse ritual, ela chega, toma banho, come um pouquinho de algo nutritivo e depois fazemos pipoca e assitimos algum filme infantil na sky ou em dvd. Muito bom! Fico pensando como é bom ser criança e como essas experiências ficam marcadas para toda vida. Eu me lembro de como minhas tias me paparicavam... delícia!! Por isso, fomos de bacia de pipoca e gelatina de morango. Isso me fez lembrar de algo que li e salvei na net:

Ser Criança (Gilberto dos Reis): "Ser criança é acreditar que tudo é possível. É ser inesquecivelmente feliz com muito pouco. É se tornar gigante diante de gigantescos pequenos obstáculos. Ser criança é fazer amigos antes mesmo de saber o nome deles. É conseguir perdoar muito mais fácil do que brigar. Ser criança é ter o dia mais feliz da vida, todos os dias. Ser criança é o que a gente nunca deveria deixar de ser."