Ingredientes
1 kg de filé de peixe
sal e pimenta do reino
farinha de trigo
manteiga para untar
2 potinhos de iogurte natural
4 col sopa de suco de limão
1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado
Preparo
Tempere os filés com sal e pimenta do reino e passe na farinha (eu usei um tempero especial para peixes), depois unte a frigideira com manteiga e doure os filés e coloque num refratário. Misture o iogurte com suco de limão e o queijo ralado e cubra o peixe. Leve ao forno somente para aquecer e sirva.
(Receita retirada do livro 50 pratos de 15 minutos de Gustavo Oliveira Silva)
