Pavê de abacaxi com panettone de frutas

Toda vez que falo em Natal penso logo em luzinhas, árvore, presentes, panettone, rabanada... muito bom essa época do ano, adoro!

Aqui em casa nunca falta panettone e quando passa o Natal me dá uma nostalgia em saber que não comerei panettone no café da manhã, rs... igual quando passa a páscoa e ainda me dá saudades dos ovos...

Um bom panettone é ótimo para presentear e muitas vezes acabamos ganhando tantos que precisamos utilizá-los de formas diferentes, por isso nada melhor do que aproveitá-los em receitas igualmente gostosas.

Para fazer essa receita, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 250ml de leite, 1 lata de creme de leite, 2 colheres de amido de milho, 500g de panettone PANCO e 1 lata de abacaxi em caldas.

Modo de preparo: Esfarele o panettone e reserve duas partes iguais. Corte o abacaxi em cubinhos e reserve. Em uma panela misture o leite, o creme de leite, o leite condensado, o amido de milho e leve ao fogo baixo. Quando começar a ferver deixe mais uns cinco minutinhos, mexendo sempre. Coloque este creme pra gelar.

Depois de gelar o creme você vai fazer a montagem. Coloque uma parte dos farelos do panettone num refratário, coloque o creme por cima, depois os cubinhos de abacaxi. Vá repetindo as camadas e por fim coloque o abacaxi.

Uma delícia de receita! Lembrando que a qualidade do panettone interfere muito no resultado. Por isso usei panettone Panco, vale a pena experimentar.

Pavê de bis de limão

Outro dia (e põe alguns dias nisso) uma seguidora do blog pediu receita de pavê. Eu anotei pra fazer e com a correria acabei me esquecendo, até que achei a anotação.

Não lembro quem foi exatamente, peço desculpas por isso, mas valeu a intenção né?

Já tinha feito anteriormente essa receita com o bis normal e ficou ótimo, aí resolvi fazer com o bis de limão que adoro, pq amo coisas azedinhas.

Então vamos ao que interessa: a receita!

Você vai precisar de: 2 caixas de bis de sua preferência (eu usei de limão) picados, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 2 ovos, 1 litro de leite, 4 colheres (sopa) de maisena e 1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de preparo: Pique o bis (eu despedacei na mão mesmo com ajuda da minha linda afilhada Carol).

Para fazer o creme: Misture o leite, a maisena, o leite condensado e 2 gemas. Coloque tudo numa panela e misture tudo até engrossar. Reserve. Pegue um recipiente de sua preferência, pode ser um grande ou tacinhas individuais e alterne metade do creme, o bis picado e mais creme, vai intercalando e no final coloque a cobertura.

Para fazer a cobertura: Pegue as claras e bata em neve, acrescente o açúcar aos poucos (eu não usei açúcar aqui, pq como disse, gosto de sentir o azedinho e não gosto de doce muito doce). Misture bem o creme de leite e coloque sobre o creme. Deixe gelar.

Não deixei gelar o suficiente para ficar bem durinho, como você pode reparar nas fotos, mas ficou uma delícia!! Ponto pras meninas!! rs... quer dizer, pra mim e pra Cacá.

Pavê de Farinha Láctea

Vi essa receitinha no site Rainhas do lar, enviada por Silviane, que possui um blog tb e adorei, pois amo farinha láctea. Ficou uma delícia, tanto que quase não tive tempo de tirar a foto, por isso saiu assim... mas serve para ver que tem três camadas, tudo de bom!

Ingredientes dos cremes
1 xícara de leite
7 colheres de sopa de farinha láctea
7 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 lata de creme de leite sem soro
4 gemas
Modo de preparo

Bata na batedeira o açúcar com a manteiga até ficar cremoso. Acrescente as gemas sem a pele e bata mais. Junte a farinha láctea e continue batendo. Coloque o creme de leite e misture bem. Separe este creme em duas partes iguais. Adicione em uma delas o chocolate e misture bem. Reserve.

Cobertura
4 claras
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo da cobertura
Bata as claras em neve, coloque o açúcar e depois o creme de leite.
Como montar

Despeje o creme de chocolate, depois o outro creme e coloque a cobertura (despeje tudo com cuidado para que os cremes não se misturem). Leve ao freezer até endurecer, mas não deixe muito senão fica duro demais. Caso fique assim, coloque no microondas por segundos. Eu esfarelei biscoito maisena por cima, humm... amei!