Torta de palmito e tomates secos

Já fiz essa receita várias vezes, sempre variando o recheio. Desta vez resolvi colocar palmito e tomates secos juntos e adorei a combinação.

Para fazer você vai precisar de: 2 copos de farinha de trigo, 2 copos de leite, 1 copo de óleo, 3 ovos, 1 colher de parmesão ralado, 1 colher de sopa de fermento e requeijão light Tirolez (você pode também usar creme de ricota).

Bata tudo no liquidificador. Unte uma forma. Coloque o forno pra aquecer. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma. Coloque o creme de ricota e por cima o tomate seco e o palmito cortadinho. Polvilhe queijo ralado parmesão por cima. Cubra com papel alumínio. Deixe uns 15 minutinhos no forno a 180ºc. Retire o papel alumínio e deixe mais uns 10 minutos.

Torta de tomates secos

(foto do preparo, colocando tomates secos)

Adoro tortas salgadas e quiches. São práticas de fazer e podemos aproveitar e variar com vários alimentos.

Desta vez usei tomates secos para o recheio e ficou ótimo!

Para fazer você vai precisar de:  2 copos de farinha de trigo, 2 copos de leite, 1 copo de óleo, 3 ovos, 1 colher de parmesão ralado, 1 colher de sopa de fermento e creme de ricota light Tirolez (você pode usar também requeijão).

Bata tudo no liquidificador. Unte uma forma. Coloque o forno pra aquecer. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma. Coloque o creme de ricota e por cima o tomate seco. Polvilhe queijo ralado parmesão por cima. Cubra com papel alumínio. Deixe uns 15 minutinhos no forno a 180ºc. Retire o papel alumínio e deixe mais uns 10 minutos.

Vai por mim, tente que não vai se arrepender. E também não vai querer outra coisa, rs... mais prático que isso, só dois disso, como diz meu pai, rs...

Ah, a cabeça de vento aqui tirou as fotos do preparo e esqueceu de tirar foto da torta pronta, ai ai... deixa pra próxima!

                                     (foto do preparo, colocando o creme de ricota)

Salada delícia da Raquel

Esta linda salada foi feita em um almoço na casa da minha vó outro dia, quem fez foi a Raquel, esposa do meu tio (ah, não dá para chamar ela de tia, ela tem minha idade, rs...), eu fiquei só palpitando (?). Ela usou alface lisa, crespa e roxa, tomates secos, muçarela (mozarela) de búfala em bolinhas, azeite e sal. Mas se vocês acharam que ela arrasou na salada, esperem até ver o pudim que ela faz no microondas, não tem igual.