segunda-feira, 30 de julho de 2012

Chá de panela

Como muitos sabem irei casar em novembro e minhas queridas amigas já me perguntaram onde está a lista, o que quero de presente e coisa e tal.

Também me mandaram e-mails dizendo que queriam muito participar enviando algum presentinho, mas que o frete custaria mais que o presente ou estão apertadas para colaborar.

Bom, gostaria de dizer a todas que me sinto muito feliz por tê-las como amigas, por vocês quererem participar desse momento tão importante da minha vida, muito obrigada mesmo. Mas também gostaria de dizer que entendo perfeitamente que o mundo não anda esse "mar de rosas" para ninguém, não é mesmo?! ou pelo menos para a maioria. E que o maior presente do mundo é o pensamento positivo para que minha união com meu amor seja duradoura e feliz.

Atendendo a pedidos, resolvi criar essa conta no Paypal, onde quem quiser e puder participar, poderá contribuir com a quantia que desejar através de cartão de crédito (pode até parcelar) ou conta corrente e também estará disponível uma lista de presentes no site da Ponto Frio (www.pontofrio.com.br), através do código 212537, noivos Eliane e Wesley, Vitória, ES.

Para quem não conhece o Paypal é um site de pagamento seguro na internet, o mais utilizado em todo mundo, tipo um Pag Seguro. Lá você poderá escolher o valor que deseja doar, parcelar no cartão de crédito se preferir, tudo na maior segurança. Lembrando sempre de utilizar um computador confiável ao fazer a transação.

Quer participar? é só clicar aqui que você será direcionado, ou então no banner ao lado esquerdo da página   inicial.

quinta-feira, 26 de julho de 2012

Homus (creme de grão de bico)


Homus é aquela pastinha de grão de bico mega gostosa que acompanhada de uma pãozinho sírio fica tudo de bom.

Eu achava que era super difícil de fazer e procurando a receita, e olha que vasculhei em tudo quanto é blog, achei tudo meio parecido, mas fiquei com a da Panelinha (sou fã mesmo e assumo).

Você vai precisar de:
- 300 g de grão de bico
- suco de 1 limão
- 1 dente de alho descascado
- 100g de tahine 
- azeite
- sal
- pimenta do reino moída

Em uma tigela, coloque o grão de bico e cubra com água. Deixe de molho por umas 4 horas. Após, escorra e transfira os grãos para uma panela grande e cubra com 1l de água, levando a panela ao fogo alto, deixando cozinhar por 1 hora mais ou menos ou até ficar macio.

Quando o grão de bico estiver macio, retire do fogo e escorra a água, deixando um pouco para bater junto com os grãos.

Com as mãos, retire as casquinhas dos grãos e jogue fora.

No processador, bata o grão de bico descascado, o alho, o suco de limão e o tahine. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto. Adicione a água do cozimento aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea. O ponto deve ser o mesmo de um patê grossinho.

Retire o homus do processador, acrescente azeite e decore com páprica picante ou folhinha de hortelã. Sirva com pão sírio ou torradinhas.



quinta-feira, 19 de julho de 2012

Dicas incríveis


Sei que ando em falta com vocês, já que fiquei vários dias longe, sem contar notícias ou postar nenhuma gostosura. Tenho certeza que vocês compreenderiam todos os motivos, mas por enquanto só posso adiantar algumas coisinhas, e claro, só quero adiantar as boas.

Como algumas de vocês já sabem, vou me casar e estou muito feliz. Finalmente encontrei uma pessoa que me completa, que me entende e me faz feliz. É super companheiro e está ao meu lado em todos os momentos, inclusive, nos momentos difíceis.

A correria está grande fazendo lista de coisas necessárias para uma casa e outras coisitas, perdi a bateria da máquina fotográfica, então está difícil conciliar tudo. Por isso, meu querido e amado noivo me deu esse incrível livro " Dicas incríveis - truques e segredos para facilitar seu dia a dia" da Sueli Rutkowski, um verdadeiro achado, para me ajudar a manter o blog atualizado.

Compartilharei aqui com vocês muitas dicas e receitinhas que fazem toda diferença. Mas super indico o livro pq é ilustrado e as folhas são cheirosas, enfim, sempre vale a pena ter o livro! Amor, realmente amei e você levantou meu astral com a surpresa.

Aproveito para agradecer todo carinho recebido e felicitações e ainda não coloquei lista de casamento em lugar nenhum não, já que me indicaram não fazer isso, já que as formas de parcelamento e frete grátis em muitos sites são ótimos e se prender a um único acaba prejudicando quem for dar o presente. De qualquer forma, carinho e presentes são sempre bem vindos, rs... quem se interessar é só enviar um e-mail que passo meus contatos. 

Ah, dicas de listas, conselhos e qualquer pensamento positivo é muito bem vindo, olho gordo, sai pra lá, rs...

Muitos posts virão se Deus quiser! Felicidade para todos nós.

terça-feira, 10 de julho de 2012

Saladinha vamos nessa


Para dar um colorido especial na refeição, mas sem tempo para preparar uma saladinha mais elaborada. Levou tomate em rodelas, ervilhas, cenoura raladinha e ovos de codorna.

quinta-feira, 5 de julho de 2012

Fondue de queijo e fondue de carne


A Tirolez, empresa de laticínios parceira do Vovó que ensinou... que vocês já conhecem pela qualidade dos produtos, me enviou uma bolsa térmica com algumas delícias.

Uma das gostosuras é o fondue de queijo, que eu ainda não havia experimentado e que simplesmente amei! O sabor é marcante, a quantidade (600g) serve bem 6 pessoas e para só petiscar mesmo, até mais. Outro detalhe que amei é a facilidade da embalagem, que vem em bisnaga plástica (sabe aquelas que ficam em pé?) e o fato que é só esquentar e servir.


O tempinho mudando agora, friozinho, você rodeada de pessoas queridas comendo um fondue de queijo acompanhada de pãezinhos... humm... imagina?! delícia né?

Para quem não sabe o que é fondue, vale a explicação, fondue é um prato suíço, lá do vale de Emmental (local que produz o maravilhoso queijo Emmental) e que aquece e conforta em dias frios.

O fondue é preparado naquelas panelinhas, que compramos com o nome de aparelho de fondue ou jogo para fondue, que será colocada em cima da chama que vem acompanhando. Além disso, acompanha também os espetinhos, onde você espetará os acompanhamentos para molhar ou passar no fondue preparado.

Neste caso o fondue foi de queijo, mas também poderia ser de chocolate, bourguignonne (filé mignon), de frango, batatas... O de queijo é ótimo ter como acompanhamentos pão francês (de preferência dormido), florzinhas de couve-flor ou brócolis, cenoura em cubinhos ou o que sua criatividade e paladar preferir.

No caso do de chocolate (amo!), espetamos frutas da estação (uvas, morango, mamão, tangerina, kiwi...).

Para utilizar o queimador não é necessário muita prática ou técnica, somente atenção. Colocar o álcool no queimador observando para não ultrapassar a rede metálica que vem dentro. Acender o fogo no centro e abrir os buraquinhos. Para regular a chama é só abrir (virando a tampinha) para obter chama alta ou fechando para abaixar a chama. Para apagar, é só fechar toda cobrindo com a tampinha.

Agora você não tem mais desculpa para preparar esse delicioso prato. As dicas você já tem e o fondue prontinho de queijo da Tirolez também.

Então experimenta e depois me conta se não é bom demais.

Para quem gosta de preparar o próprio fondue, segue abaixo uma receitinha do fondue bourguignonne.

Fondue Bourguignonne
750g de filé mignon
2 xícaras de óleo quente
1 dente de alho

Passe o alho no fundo da panela e nos lados. Corte a carne em cubinhos de 2cm mais ou menos. Aqueça o óleo na panela de fondue sobre o fogareiro. Para servir cada pessoa, espeta um pedaço de carne e leva ao óleo quente deixando fritar até o ponto preferido.

Esse tipo de fondue é acompanhado de molhos que podem ser colocados em potinhos individuais na mesa ou separadamente em cada prato.

Os molhos mais usados são: agridoce, vermelho, maionese... mas também são ótimos os de nozes, azeitonas, cebola, russo ou agridoce com passas.

Quem se interessar manda um e-mail que ensino aqui como fazer, ok?

Mais uma ganhadora


Nossa última ganhadora, a querida Tânia, enviou a foto do kit recebido pela Mococa. 

Obrigada Tânia, espero que aproveite e curta bastante com os sobrinhos.

Para quem não ganhou, em breve teremos mais sorteios por aqui, aguardem!

terça-feira, 3 de julho de 2012

Salada de batatas



Essa salada de batatas é ótima para acompanhar um churrasco. Para fazer você vai precisar descascar as batatas. Depois, corte em rodelas e depois em quatro pedaços e coloque em uma panela coberta com água e um pouco de sal para cozinhar. Assim que estiverem macias (pegue um garfo e espete), você vai escorrer a água. Reserve.

Cozinhe ovos, descasque e separe a clara da gema. Depois amasse com um garfo. Reserve.

Pique salsinha e reserve.

Pegue um vidro de palmito pequeno e pique em rodelas. Reserve.

Pegue um vidro de milho e escorra. Reserve.

Em um refratário, coloque a batata, junte a clara e misture. Junte a gema e misture. Coloque creme de ricota Tirolez e misture. Junte o milho e misture. Junte a salsinha e misture. Junte o palmito e misture. Veja se está bom de sal. 

segunda-feira, 2 de julho de 2012

Vovó que ensinou na Veja


Mais um ano o Vovó que ensinou... saiu na edição Comer & Beber da Veja Espírito Santo.



 Fui jurada na categoria comidinhas (adoro!).

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