Pudim de leite no micro-ondas

Meu esposo estava com vontade de comer um pudim e eu com preguiça, pensei logo nessa receita de preparo no micro-ondas.

Para fazer é muito simples, você vai precisar para a calda de: 5 colheres (sopa) de açúcar, 5 colheres (sopa) de água e uma forma dessas para uso no micro-ondas. Coloque tudo na forma e misture bem. Leve ao micro por 5 minutinhos. Misture. Vá colocando agora em segundos e vendo como está ficando, para não queimar a calda ou não grudar na forma.

Para o pudim você vai precisar de: 4 ovos, 1 lata de leite condensado e 1 1/2 da medida da lata de leite integral. Misture todos os ingredientes. Passe por uma peneira e despeje sobre a calda fria. Leve ao micro entre 10 a 15 minutinhos, no meu deu 14 minutos. Desenforme ainda morno e coloque para gelar.

Vou ser bem sincera, eu prefiro pudim feito no forno, fica mais bonito, com a calda com cor de caramelo mesmo. Além disso, derrete na boca, bem mais gostoso.

No micro também fica gostoso, mas não chega perto do outro. E a cor fica amarelada. Vale a pena fazer na pressa, claro! porque gostoso é, e é mega rápido e fácil.

Tem gente que faz a calda no fogão e somente o pudim no micro. Aí você escolhe.

Para ver a receita de pudim no forno clique aqui.

Pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado é a receita mais manjada de todas mas é uma das sobremesas preferidas de muitos, não é não?! eita coisa boa gente... não tem jeito sobremesas clássicas sempre terão vez em qualquer mesa. Amooo!

A receita é aquela que todo mundo tem, já que pudim não varia, só a calda que alguns preferem mais doce, outros menos, enfim... deixa eu parar de tagarelar e vamos ao que interessa.

Para a calda você vai precisar de 2 xícaras de açúcar (como disse, alguns preferem mais doce, mas eu acho essa medida perfeita). Você vai levar o açúcar ao fogo baixo até ficar uma calda dourada. Vai juntar 1/2 xícara de água quente e mexer até o açúcar derreter, ficando uma calda homogênea. Reserve. Enquanto isso faz o restante.

Para o pudim você irá bater uma lata de leite condensado, 3 ovos e 1 lata de leite (use a latinha do leite condensado para medir). Bata tudo no liquidificador. Pegue agora a calda e jogue na forma. Pegue a mistura do pudim e jogue na forma caramelada (ou caramelizada? - com flocos crocantes... vixe, viajei, acho que fizeram uma lavagem cerebral com essa propaganda, rs...) e leve ao forno em banho maria até dourar. Depois, aguarde esfriar para desenformar. Em seguida, prepare-se para os elogios.