Mousse de caramelo com coco

Passeando pelo site da Panco, nossa parceira do Vovó que ensinou... descobri essa receita maravilhosa, super fácil e mega gostosa. 

Nesse calor, nada melhor do que uma receita geladinha para refrescar, e que não faça você perder muito tempo na cozinha, aliás, um belo dia de sol é para curtir, não é mesmo?

Para fazer você vai precisar de: 1 lata de creme de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 48 rosquinhas sabor coco Panco, 3 claras em neve, 1 embalagem de gelatina em pó sem sabor e 1 xícara (chá) de chá de leite.

Em tacinhas individuais, você vai forrar com as rosquinhas o fundo e as laterais. Reserve.

Misture o açúcar com 1 xícara de água e leve ao fogo baixo até dourar levemente. Junte o creme de leite, o leite e deixe até engrossar um pouco. Desligue o fogo, acrescente à gelatina já preparada, e mexa bem até dissolver.

Espere esfriar, acrescente as claras em neve e misture delicadamente para não quebrar o ponto. Coloque às colheradas sobre as rosquinhas. Leve à geladeira.

Adorou essa receita? então confira o site da Panco, que está recheadinho de delícias.

Mousse de maracujá

Acho que não tem algo mais fácil do que mousse. Adoro fazer por ser rápido, gostoso e poder aproveitar a fruta que tiver no momento. Essa receita é bem prática, você vai precisar de uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite sem soro, uma lata de suco de maracujá concentrado (eu bati 5 maracujás e coei). A receita é essa, mas se quiser que fique mais durinho rapidamente, coloque um pacotinho de gelatina incolor seguindo as instruções da embalagem. Bata tudo no liquidificador e leve à geladeira.

Mousse de pêssego com raspas de chocolate

Ingredientes: 2 latas de pêssego em calda, 2 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor, 2 latas de creme de leite e chocolate.

Modo de preparo: Abra as latas de pêssego, escorra e reserve duas xícaras (chá) da calda e separe uns três pedaços de pêssegos para enfeitar. Prepare a gelatina de acordo com a embalagem e reserve. Bata no liquidificador, o pêssego, a calda, a gelatina preparada e o creme de leite até formar uma mistura cremosa. Após, distribua em taças ou onde desejar servir. Leve à geladeira coberto com filme plástico. Na hora de servir, decore com raspas de chocolate e pedaços de pêssego.

Mousse de abacaxi

Você vai precisar de 1 lata de abacaxi em calda (usei um inteiro normal mesmo), 3 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor (1 pacotinho), 1 lata de creme de leite. Escorra o abacaxi e reserve uma xícara (chá) da calda. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve. No liquidificador bata o abacaxi, a calda, a gelatina preparada conforme a embalagem e o creme de leite até ficar cremoso. Coloque em taças individuais ou em um pote que queira e leve à geladeira até firmar. Eu não bati muito para ficar com uns pedacinhos do abacaxi, ficou maravilhoso e refrescante. (nota mental: em homenagem ao abacaxi que dei pra Dilma, rs...)

Creme de cupuaçu

Esses dias estou comendo fora direto e sem tempo para cozinhar e também em projeto Somália, rs... por isso vou repetir umas receitinhas, pq muitos de vocês não me acompanham desde o início.

Aqui em casa todo mundo adora cupuaçu e sempre que achamos polpa ou ganhamos da nossa vizinha, fazemos esse creminho. Outro dia achei até a fruta mesmo no mercado, achei demais, parece um veludo marrom por fora, é dura e tem aquele cheiro incrível de cupuaçu. Para o creme,  pegue a polpa, bata no liquidificador com creme de leite e leite condensado. Coloque em um recipiente desejado ou em potes individuais. Se gostar de mais azedinho (que é o meu caso) coloque duas polpas. Pode decorar da forma que preferir.

Pq cozinhar é bom?

Tem coisa melhor que ouvir das pessoas que amamos: "Ai que delícia!", "hum... ficou maravilhoso!"...
 Esse gatão aí é meu afilhado Biel comendo Mousse de chocolate, rs...

Mousse de chocolate

Essa receita já foi postada anteriormente, mas como é sucesso absoluto, por ser muito prática e também hiper saborosa, vale a pena fazer de novo (e comer). Ingredientes: 3 ovos, 200 g de chocolate meio amargo, 2 col sopa de açúcar, 1 lata de creme de leite. Bata as gemas até dobrarem de volume. Junte o açúcar e continue batendo. Derreta o chocolate e acrescente à gemada. Junte o creme de leite batendo sempre. Misture as claras em neve misturando rapidamente na batederia. Leve à geladeira.

Mousse de abacaxi

Ando sumida dos blogs pq minha internet em casa está horrível, vou trocar de provedor e consertar o computador, enquanto isso estou usando a do escritório, mas falta tempo para visitar todos os blogs que gosto, até tento mas não dá tempo, mas logo logo voltarei. Estou tentando deixar posts programados para que vocês não deixem de me visitar ok? Para fazer essa receita vc vai precisar de 1 lata de abacaxi em calda, 3 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor (1 pacotinho), 1 lata de creme de leite. Escorra o abacaxi e reserve uma xícara (chá) da calda. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve. No liquidificador bata o abacaxi, a calda, a gelatina preparada conforme a embalagem e o creme de leite até ficar cremoso. Coloque em taças individuais ou em um pote que queira e leve à geladeira até firmar. Eu não bati muito para ficar com uns pedacinhos do abacaxi, ficou maravilhoso e refrescante.

Mousse de milho

Vi essa receita numa revistinha que tenho chamada Musses da Ana Maria + Receitas e fiquei bem curiosa para descobrir o sabor. Nunca tinha imaginado fazer ou até mesmo comer mousse de milho verde, mas não é que fica por demais?!

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrido

1 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite sem soro

1 envelope de gelatina em pó incolor

2 claras

Modo de preparo

No liquidificador, bata o milho verde com o leite e coe. Devolva a mistura de milho e leite ao liquidificador e adicione  leite condensado, o creme de leite e a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata até formar uma mistura homogênea. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente a mousse. Distribua em taças e leve para gelar.

Mousse de frutas vermelhas

Eu peguei essa receita no blog da queridíssima Vice e fiquei louca para fazer, pq é o tipo de receita que adoro: prática e gostosa. Além disso é ótima para esses dias quentes. Mas como a Vice, não consegui desenformar, não sei nem pq fiz dessa forma, geralmente já coloco direto nas tacinhas, por isso depois de retirar a colheradas do refratário que usei, saiu assim na foto, rs...

Ingredientes

1 envelope de gelatina sem sabor

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite (usei uma lata)

2 xícaras de leite morno

1 envelope de Tang seu sabor preferido (usei frutas vermelhas)

Modo de preparo

Esquente o leite no microondas ou na leiteira mesmo, dissolva a gelatina no leite e bata juntamente com os outros ingredientes no liquidificador.

Mousse de chocolate branco com hortelã

Fiz esta receita no Natal e acabei esquecendo de postar, a foto não saiu muito boa pq fizeram o favor de deixar a mousse do lado de fora da geladeira um tempão, mas foi levado à mesa assim mesmo. O que importa é que ficou delicioso e não sobrou nadinha. A receita retirei das minhas queridas Rainhas (sou super fã delas, acho que já deu para notar né?!).

Derreta o chocolate branco em banho maria (eu derreti no microondas) e reserve. Bata 250g de creme de leite junto com uma clara de ovo na batedeira até formar chantilly. Pegue hortelã e pique ou processe com um um pouco de creme de leite, junta as duas partes e misture para ficar homogêneo, coloque no recipiente preferido e enfeite com hortelã. (Na Nigella ela usa essência de hortelã).

Mousse de pêssego em calda

Estava à procura de uma receita hiper mega fácil e que fosse também levinha, porque esse calor está de matar, além de usar algum ingrediente que eu já tivesse em casa, pq não queria ir ao supermercado e fuçando minhas revistinhas, livros e tudo mais, achei essa belezura, que foi retirada de uma revistinha chamada Ana Maria + Receitas - Musses, e não é que ficou uma delícia!? então vamos a receita:

Ingredientes

1 lata de pêssego em calda (450g)

3 colheres sopa de gelatina em pó sem sabor (usei um envelopinho)

1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Escorra o pêssego e reserve uma xícara de chá da calda. Prepare a gelatina de acordo com a embalagem e reserve. No liquidificador bata o pêssego, a calda, a gelatina preparada e o creme de leite até obter uma mistura cremosa. Distribua onde for servir e leve à geladeira para firmar. A receita dá como sugestão enfeitar com chantilly e raspas de chocolate. Desculpem pela foto horrível, tirei do celular, minha máquina estava sem pilhas.

Mousse de limão

No liquidificador bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1/2 xícara de suco de limão. Coloque no recipiente desejado e enfeite com raspas de limão. Leve à geladeira.

Mousse de chocolate

Eu fiz mousse de chocolate no domingo de sobremesa, pena que não tirei foto... mas fica muito bom... o segredo é bater bastante para não ficar com cheirinho de ovo.

Ingredientes
3 ovos
200 g de chocolate meio amargo
2 col sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

Bata as gemas até dobrarem de volume. Junte o açúcar e continue batendo. Derreta o chocolate e acrescente à gemada. Junte o creme de leite batendo sempre. Misture as claras em neve misturando rapidamente na batederia. Leve à geladeira.