Contagem regressiva

Olá pessoal! Saudade de vocês. Bom, estou passando rapidinho para informar que semana que vem o blog voltará a sua normalidade com postagens diárias e frequentes.

Sinto muito ter passado tanto tempo longe, mas  meu tratamento + casório + mudança tomaram bastante do meu tempo, mas por nenhum momento esqueci de vocês e de sentir falta desse cantinho que tanto amo.

Espero que ainda não tenham desistido do Vovó e que voltem a me visitar e comentar. Aproveito para agradecer os votos de melhoras e de felicidades pelo casamento. Obrigada mesmo, fico muito feliz com cada comentário.

Então não esqueçam que semana que vem estarei de volta e estou cheinha de receitas para postar e novidades para contar. Além disso, teremos um novo sorteio da Mococa e mais um surpresa. Até!

Novidades e cozinhando no microondas

Gostaria de pedir desculpas pela minha ausência aqui no Vovó, mas o verão, o meu tratamento (quimio) aliado aos preparativos da casa nova (vou casar!) ocuparam muito do meu tempo.

O tratamento está indo bem, graças a Deus, a minha querida médica, Dra. Layla, minha família, noivo e amigos. O conjunto disso tudo aliado aos medicamentos está diminuindo os tumores e minhas dores. Claro que nem sempre é fácil, ver o cabelo caindo aos montes, vômitos, diarreia e tudo mais, mas isso não vem ao caso aqui e tudo passa e na vida tudo se acostuma.

Obrigada ao apoio de vocês com palavras de incentivo, visitas constantes, preces e torcida, tudo isso é muito importante para mim e sinceramente me comove bastante, pq não imaginava ser querida assim.

Os preparativos da casa nova estão a todo vapor, nosso apertamento (rs...) é muito fofo e cada detalhe foi comprado com muito amor e está sendo preparado com muito carinho. Ganhamos presentes dos familiares e agradecemos muitíssimo pela ajuda e incentivo (presentes são sempre bem vindos, rs...).

O fogão já chegou e em breve vai estar tinindo fazendo mil gostosuras e trazendo pra vocês aqui.

Como a correria está enorme e o tempo curto, preparar as refeições no microondas é um quebra galho e como ganhei dois livros super legais da minha tia Flor (obrigada!), vou dividir com vocês muitas dicas, curiosidades e receitas.

Confira algumas dicas sobre preparo de receitas no microondas (garanto que ele não serve só para aquecer alimentos ou fazer pipoca, rs...):

1 - "Recipientes de vidro, cerâmica ou porcelana são indicados para descongelar, aquecer ou cozinhar no microondas. Recipientes de papel só devem ser usados para descongelar, aquecer ou cozinhar em curto espaço de tempo.

*Não leve ao micro utensílios de metal ou com adornos de metal, pois pode danificar o microondas.

2 - Pratos para dourar são muito úteis na fritura de carnes. Peças de carne inteiras ou frango devem ir ao forno de preferência, em grelha apropriada, que permite que o suco escorra enquanto o alimento cozinha.

3 - Em caso de dúvida sobre a utilização de um recipiente para cozimento no microondas, coloque-o dentro do forno, perto de um copo de vidro com água até a metade. Ligue o micro em potência máxima. Se depois de um minuto o recipiente estiver quente e a água fria, descarte-o. Caso contrário, use-o sem preocupações.

4 - Não deixe termômetros comuns nos alimentos enquanto cozinham".

(Dicas do livro Culinária para Microondas, instruções básicas, 80 receitas para todas as ocasiões, Linda Sonntag).

Bolo verde e divagações

Depois de algum tempo longe da cozinha, consegui bater um bolo e escolhi o bolo de limão. Ele é meu queridinho, já que é muito fácil de fazer e todo mundo adora o resultado. Uma pena não ter ficado boa a foto, também, muito tempo longe de tudo, acho que perdi o jeito...

Como estava passando por uma recuperação chatinha e estava recebendo visitas, o bolo verde veio a calhar. Um dia ele foi apreciado por mim, Randa e Chela. No outro, por Fabi, Tadeu, Yohanna, Marcos e Grasi.

Nada melhor do que visita de amigos queridos, muita risada e um bolinho gostoso para acompanhar.

Aproveito para agradecer a todos que comentaram, obrigada pelo carinho, foi realmente muito especial ler cada mensagem de apoio e incentivo. Me emocionei diversas vezes.

Obrigada por cada prece, cada visita recebida, telefonemas, etc... Vice, obrigada pela prece enviada por e-mail, ela é linda!

Obrigada a minha família pela dedicação incansável, todo agradecimento seria pouco(mamãe, Lela, papai e vovó), ao Wesley que por vários dias roubei seus momentos de descanso e lazer. Obrigada aos médicos e enfermeiras que cuidaram de mim com tanto carinho. Também as fisioterapeutas que me tiravam da mesmice, rs...

Obrigada a minha prima Luana que veio do Rio para me dar um final de semana especial. Também a minha tia Edna e tio Zé. Dindinho que veio esse final de semana...

Obrigada ao Tio Edson e Raquel por me tirarem de casa.

Obrigada ao Tio Welligton, tia Dê, Roberta, Ricardo, Guga, Vivi, Júnior e Mara, por participarem dos cultos e visitas.

Obrigada ao pessoal do kit, Jana (com sua dancinha no hospital), Yohanna, Hebert, Fabi querida e Tadeu.

Obrigada minhas queridas vizinhas Rita e Cida (sempre presentes) e Babi.

Também a todos que enviaram mensagens por Face.

Espero não ter esquecido de ninguém.

Para quem se interessou pelo bolo, aí segue a receitinha

4 ovos

1 copo iogurte natural 200g

a mesma medida do copo de iogurte mas com óleo

1 caixa de gelatina sabor limão

1 pacote de massa para bolo sabor limão

1 colher de sopa de fermento em pó

Para cobertura

1 lata de leite condensado

suco de três limões

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo. Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo e o fermento pronto. Bata até misturar bem. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma. Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido por uns 40 min. Retire do forno, desenforme. Em uma vasilha, despeje uma lata de leite condensado e esprema três limões, misture com uma colher. Espalhe em cima do bolo.

Em recuperação...

Olá, depois de um  tempo de molho estou praticamente de volta. Estive ausente devido a minha cirurgia (retirei a vesícula) e ainda estou com pontos e me recuperando, não consigo ficar muito tempo sentada mas não resisti e tive que passar por aqui para mandar notícias e agradecer por todo carinho recebido. Ainda não posso cozinhar, mas em breve voltarei firme e forte. Um abraço apertado. (ai, ficar sem fazer nada é muito cansativo)

Imagem: Image Bank através do Getty Images.