Para não chorar nunca mais

Todo mundo tem uma dica para não chorar com cebolas na cozinha, mas confesso que nenhuma funcionou comigo. Cortar perto do fogo, dobrar a língua enquanto corta, tirar a partezinha de dentro da cebola, mastigar algo enquanto corta... 

Agora vou contar o que funcionou mesmo, deixar a cebola na geladeira e só retirar quando for utilizar, ou se você gosta de guardar em outro lugar, coloque no congelador uns 10 minutos antes de utilizar e vai perceber a diferença na hora de cortar. Chega de lágrimas!!

Imagem: Google Images

Minestrone

Hoje, mais uma receitinha da Sazón.

Ingredientes

·          2 colheres (sopa) de margarina sem sal

·          2 dentes de alho picados

·          1 cebola pequena picada

·          500 g de músculo bovino, limpo e cortado em cubos

·          2 sachês de Caldo Sazón Carne

·          2 tomates maduros, picados

·          1 e meio litro de água fervente

·          1 cenoura média cortada em cubinhos

·          1 xícara (chá) de couve-flor, em buquês pequenos (100 g)

·          meia xícara (chá) de macarrão padre-nosso (ou qualquer outro para sopa), cru

·          1 sachê de Tempero Sazón Vermelho

·          1 xícara (chá) de folhas de espinafre rasgadas (50 g)

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque a margarina e leve ao fogo médio até derreter. Junte o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione a carne e o Caldo Sazón, e frite por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor. Acrescente o tomate e cozinhe por 3 minutos. Regue com a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, após o início da fervura.

Retire a panela do fogo, espere a pressão ceder e junte a cenoura, a couve-flor, o macarrão e o Tempero Sazón. Volte ao fogo por mais 10 minutos, com a panela semitampada, ou até os vegetais ficarem “al dente”. Acrescente o espinafre, retire do fogo e sirva em seguida.

*Evite refeições com temperos prontos frequentemente, visto que o mesmo possui muito sódio. 

Risoto de camarão e lula

Sabem que amo fazer risoto né? e já postei risoto de cenoura e risoto de muçarela de búfala e tomate cereja. Agora é a vez de risoto de lula e camarão. O início é sempre a mesma coisa, já que o risoto tem sempre o mesmo truque, mudando somente os ingredientes principais.

Para fazer, eu usei: 1kg de camarões (congelado e limpo), 1 kg de lulas (em aneis congelada), limão, pimenta do reino, sal, cheiro verde, 4 cebolas (não eram grandes), 4 tomates (italiano), sal, azeite, manteiga, 1 taça de vinho branco seco, 1 caldo de legumes, 1,5 l de água fervendo e açafrão.

Modo de preparo: como estavam congelados, eu tirei do freezer á noite e passei para a geladeira, colocando as embalagens dentro de uma bacia grande. De manhã, eu tirei da geladeira e das embalagens, colocando separadamente em bacias cobertas com água (ainda estava congelado um pouco). Tirei os gelinhos delicadamente. Escorri a água. 

Coloquei o camarão em uma bacia e temperei com sal, limão e pimenta do reino. Em outra bacia, fiz o mesmo com a lula. Reservei.

Cortei as 4 cebolas em cubinhos. Reservei. Cortei os tomates, retirei as sementes e pele e piquei em cubinhos, reservei. Cortei os temperos verdes e reservei.

Em uma panela grande, coloquei azeite e manteiga e refoguei a cebola. Juntei os tomates e misturei. Juntei os camarões e lula. Mexi e deixei cozinhar por uns 4 minutinhos.

Juntei o arroz para risoto e misturei. Juntei o vinho branco seco, misturei e deixei secar (lembre-se que tem ficar esperta, mexendo, para não deixar grudar).

Em uma panela alta, coloquei 1,5l de água para ferver. Quando começar a fazer bolinhas de fervura, junte o caldo de legumes e mexa. Reserve.

Agora que o vinho incorporou no arroz, vá colocando concha a concha do caldo de legumes. Mexa e deixe incorporar ao arroz. Quando secar, acrescente mais uma concha, até o arroz ficar macio e o líquido ficar mais grossinho, dando uma liga.

No final, mesmo que ainda tenha umas conchas para acrescentar, junte aos poucos, os temperos verdes e o açafrão. Lembrando que o açafrão é só para dar uma corzinha e não para roubar o sabor do prato, já que é um tempero forte, com cheiro e sabor marcante.

Depois, acerte o sal e pimenta do reino e temperos, mexa e sirva logo em seguida. Ficou maravilhoso, pena que tirei as fotos com o celular.

O poder da cebola

"Cebola para prevenir o câncer de mama - Em pesquisa realizada na Faculdade de Medicina de Besançon, na França, 345 pacientes que foram diagnosticadas com câncer de mama realizaram um questionário sobre a frequência com que consumiam alguns alimentos, além de escrever um diário com tudo o que comeram por seis dias. A pesquisa revelou que os riscos de desenvolver a doença eram menores para quem consumia cebola. "O alimento tem substâncias bioflavanóides que atuam junto com a vitamina C e tem ação anti-oxidante, isto é, combate os radicais livres que envelhecem as células e previnem uma série de doenças", explica Madalena Vallinoti, diretora do Sindicato de Nutricionistas".

Cebola piquée

A cebola piquée é muito utilizada na culinária para preparo de molhos bechamel. Depois que aprendi, nunca mais deixei de lado. Para fazer é muito simples, pegue uma cebola, parta ao meio e use a metade. Dê um corte no meio, encaixe uma folha de louro e espete três cravos.

Quando preparar seu molho bechamel, mergulhe a cebola piquée nos últimos minutos de preparo e deixe cozinhar mais um pouquinho. Vai subir um cheiro maravilhoso e o gosto vai ficar realmente incrível.

Molho de tomate simples

Outro dia me perguntaram como se fazia um molho de tomate simples e fiquei de postar. Demorou uns dias, mas aqui está a postagem, querida Carla.

Essa é a forma mais simples de fazer, mas fica bem gostosinho. O ideal é fazer o molho de tomate sem usar extrato pronto, mas confesso que nem sempre isso é possível, devido a falta de tempo, e ás vezes, falta de paciência mesmo.

Corte uma cebola grande em cubinhos pequenos ou médios (brunoise ou macedoine). Amasse uns dentes de alho e reserve. Corte agora em cubinhos um a dois tomates, sem sementes e de preferência sem pele.

Em uma panela, refogue no azeite ou óleo a cebola. Acrescente o alho e misture. Após, junte o tomate, misture, vai sair um pouquinho de água. Junte o extrato de tomate de sua preferência. Adicione uma colherzinha de chá de açúcar para quebrar a acidez. Acrescente manjericão a gosto ou no lugar pode utilizar orégano. Moa pimenta do reino. Agora, é só jogar por cima da massa escolhida ou utilizar no preparo de outros pratos. Simples e delicioso.

Dependendo do prato, ás vezes adiciono ervilhas nesse molho, ou milho verde.

Mini torta capixaba

Quem conhece a tradicional torta capixaba, sabe que é maravilhoso. Quem não conhece, vale muito a pena tentar fazer ou quando visitar o Espírito Santo experimentar.

Bom, a torta que fiz não é a original, na verdade, o modo de preparo é igual, só os ingredientes que utilizei que não são. Disse pra minha irmã que fiz uma mini torta capixaba pobrinha, rs...

Para fazer a torta capixaba original, você precisaria de: 200g de bacalhau limpo sem sal, 50g de siri desfiado, 50g de caranguejo, 50g de sururu, 200g de camarão sete barbas, 30g de alho, 50g cebola, 3 maços de coentro, 200g de palmito pupunha, 50 ml de azeite, 6 ovos, 100g de azeitonas e sal a gosto.

Para prepará-la: Refogue no azeite o alho picado, a cebola, coentro, palmito e azeitonas sem caroço. Junte os mariscos já moídos. Acrescente 3 ovos, mexendo sempre. Após uns 10 minutinhos de fervura, retire todos os ingredientes refogados, coloque em uma panela de barro e cubra com uma neve dos 3 ovos restantes. Decore com cebolas em rodelas e azeitonas. Leve ao forno por uns 10 minutos a 100ºc. Sirva com arroz quentinho.

Agora, para fazer a mini torta capixaba pobrinha, eu usei: 1 cabeça de alho (amo usar alho), 2 cebolas, coentro, 1 vidro grande de palmito, 3 ovos, 1 vidro de azeitonas sem caroço, azeite, açafrão, sal, pimenta do reino, peixe merluza já limpinho (já em bandeja limpo), camarões sem casca, limpo e temperado com limão, sal e pimenta do reino. Ah, já ia esquecendo, também usei 2 tomates grandes picadinhos.

Modo de preparo: Peguei 4 mini panelinhas de barro e untei com azeite, reservei. Peguei uma panela grande e refoguei a cebola picadinha em cubinhos pequenos, juntei o alho e refoguei também. Acrescentei os tomates picadinhos. Coloquei os camarões, depois o peixe em pedaços. Acrescentei os ovos e mexi. Juntei as azeitonas, mas não usei tudo. Coloquei o palmito picadinho, mas também não usei tudo e deixei uns minutos para cozinhar com a tampa semi tampada.´Acrescentei o açafrão (pouco, para não roubar o sabor do resto dos ingredientes). Depois que já estava com uma cor linda e um cheiro bom, acrescentei o coentro picadinho, deixei um pouco e desliguei o fogo.

Hora da montagem: ligue o forno pq vai precisar dele já aquecido. Pegue as panelinhas untadas com azeite, coloque o preparo que fez na outra panela. Bata as claras em neve. Coloque por cima da mistura nas panelinhas. Coloque por cima um pouco de azeitona picadinha, palmito, uma rodela de cebola, uma folhinha de salsa e uns camarões (dois pelo menos). Polvilhe queijo ralado parmesão e leve ao forno.

Apesar do cheiro incrível que ficou e a cara boa, eu não comi (apesar que estou pensando voltar a comer frutos do mar - estou com medo de envelhecer com mal de Parkinson ou Alzeimer, e li que peixe ajuda muito a não ter essas doenças)... voltando ao assunto, meus cobaias preferidos, rs... papai, mamãe e Lela amaram!

Cebola do Outback

Amo a cebola e o pão do Outback, sem falar na caneca de chopp geladíssimo, bom demais! Eu já tentei repetir essa cebola nesse post aqui. Ficou ótima, tenho que fazer mais vezes, pq a prática leva à perfeição, rs...

Frango cremoso com queijo

Outro dia estava visitando meus blogs preferidos e vi no da Patty, do Aqui na Cozinha esse frango cremoso, achei a cara da galerinha daqui de casa e resolvi fazer. O resultado foi super positivo e me rendeu muitos elogios.

Para fazer você vai precisar de peito de frango, na receita ela utilizou um peito de frango, eu utilizei uma bandejinha dessas que vende no mercado com alguns peitos. Ela utilizou meia cebola picada eu utilizei duas. Na receita original 2 dentes de alho amassados, eu usei um alho inteiro amassado. 3 colheres de azeite, eu fiz no olhômetro para untar a frigideira. 3 colheres de aceto balsâmico (eu usei molho shoyu). 4 colheres de creme de ricota Tirolez. Não utilizei leite, na receita original usa 3 colheres de leite. Sal a gosto.

Cortei o frango em tirinhas e depois no meio, tipo quadradinhos. Passei alho nele. Numa frigideira, coloquei o azeite e deixei o frango dourar. Após, coloquei a cebola picadinha até dourar. Acrescentei o alho e deixei dourar junto. Depois, misturei o molho shoyu, acertei o sal, se não me engano moí pimenta do reino também e misturei junto o creme de ricota Tirolez.

Pão sírio com cheddar e cebola

Esse sanduichinho já fiz outras vezes aqui no blog, só que desta vez não usei hortelã em cima espetadinha. Peguei cebola e processei. Em uma panela refoguei na manteiga a cebola. Misturei a cebola refogada com queijo cheddar. Peguei os discos de pão sírio e passei o queijo cheddar misturado com a cebola e coloquei outra banda em cima. Cortei na diagonal para ficar dois mini sanduíches. Depois coloquei em cestinhas e ficou maravilhoso. Se sobrar o creme, é bom passar em pão francês também: humm!!

Dourado empanado com camarões

Aqui também foi obra da cozinheira incrível que é minha tia, ela pegou as postas do peixe, passou na mistura para tempero de peixes, farinha de rosca e fritou. Os camarões foram refogados com alho, cebola, azeite, pimentão e tomate.

Ficou um cheiro bom que só! E um prato lindo também. Papai, mamãe e meu amor foram a loucura, rs... Só assim para Wesley comer, pq o que eu faço geralmente ele não come tadinho... mas um dia vou aprender a fazer algo que ele goste (ou não?!, rs...).

Penne colorido

Esse penne foi bem improvisado. É daqueles pacotes coloridinhos, ou seja, a massa é de legumes. Para fazer o mesmo modo de macarrão normal. Coloque água em uma panela para ferver, em quantidade suficiente para cobrir a massa. Jogue um fiozinho de azeite e um pouquinho de sal. Quando a água estiver pronta, jogue a massa e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra. Na mesma panela coloque azeite, refogue cebola e alho. Coloque a massa dentro e misture até pegar o gosto da cebola. Após, acrescente tomate picadinho sem sementes, misture. Depois, joguei ervilha e misturei tudo. Acrescentei manjericão. Passei para um refratário e polvilhei com queijo parmesão ralado. Delícia!

Cebolas embruxadas

Nessa minha pesquisa sobre Halloween acabei descobrindo  muitos sites e blogs muito legais. Um deles é o Witch Club House. Lá você encontra muita coisa, amei! Uma das receitas preferidas foi essa de cebolas embruxadas. Para fazer (porção para 4 pessoas), você vai precisar: 4 cebolas grandes, 250g de presunto, 200g de pão de trigo, azeite, 1 raminho de manjericão, 50g de queijo parmesão ralado, sal e pimenta.
Modo de preparo: Descasque as cebolas, tenha cuidado para não lhes cortar o pé, para que as camadas não se separem.Dê uma fervura, por cerca de 7 min. Corte então uma tampa no topo e retire, com cuidado, o interior. Pique apenas metade, assim como o presunto. Esfarele o pão. Refogue depois a cebola no azeite. Junte o presunto,o pão e o manjericão picado. Deixe puxar ligeiramente e regue com um pouco de água quente.Recheie as cebolas com o preparado anterior e coloque-as num tabuleiro. Regue com mais azeite e leve ao forno por cerca de 15 min, à temperatura de 180º C.

Torta salgada colorida

Já postei essa torta uma vez, mas é tão fácil e podemos aproveitar os ingredientes que temos na hora.

Ingredientes
2 cenouras e ervilha (de lata mesmo escorrida)
2 ovos
2 tomates picados
1cebola picada
50g de queijo ralado
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara farinha de trigo
sal a gosto
Misture todos os ingredientes, coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio para assar.

Rocambole de legumes

Esse rocambole foi feito por mim e minha mestra no quesito culinária, minha amada vó, que foi minha inspiração para gostar de cozinhar e na minha opinião é a melhor cozinheira que conheço. Foi ótimo aprender esse rocambole dela, pq ela sempre fez, mas eu nunca havia tentado, e fazendo junto, parece tão fácil, quer dizer foi tão fácil, que nem acreditei.

A ideia do rocambole foi dela, pq ela não consegue me ver "sem comer", acha que meu projeto somália é um exagero e que preciso comer coisas mais substanciosas, se é que me entendem. Para não contrariar, topei o desafio e aprendi  essa super receita.

Começamos ralando cenoura, cebola e chuchu, mas naquela parte do ralador mais grosso, tipo lascas. Depois, colocamos para cozinhar no vapor: um pouco de azeite, tomate cortadinho sem sementes e casca, coloque os legumes dentro e deixe cozinhar no vapor com a tampa semi tampada e vá mexendo, adicione um pouco de sal.

Descasque mais ou menos um quilo de batatas (não dá para saber pq ela faz tudo no olhômetro), corte em rodelas e coloque em uma panela com água e sal para cozinhar e ficar molinho (tipo para fazer purê de batatas). Quando estiver macia, escorra e pode aproveitar a mesma panela para ir espremendo as batatas. Passe para uma bacia grande. Adicione 3 ovos batidos, um pacote de queijo ralado, um pouco de leite e um pouco de farinha de trigo, até dar uma liga e a massa se incorporar e ir soltando da bacia.

Pegue um tabuleiro grande e unte com manteiga e farinha de trigo. Depois passe a massa para o tabuleiro e vá moldando no formato do tabuleiro. Coloque no forno para assar.

Depois veja os legumes se estão macios, junte ervilhas, pimenta do reino, azeitonas, palmito, o que vc quiser... pode colocar também molho de tomate ou mostarda, nós colocamos mostarda (um tiquinho). Mistura tudo. Depois de um tempinho no forno, vc tira e puxa um cantinho da massa para ver se embaixo está moreninho, se estiver pode tirar, pq não pode ficar moreninho em cima, senão a parte de baixo já queimou. Pegue um pano de prato limpo, umedeça com água e forre no balcão ou pia. Vire a massa do tabuleiro em cima. Se ficar algumas lasquinhas grudadas pode pegar e colocar em cima. Após, adicione o recheio, mas não muito para conseguir enrolar. Enrole com ajuda do pano bem devagar para não quebrar. Em um refratário, unte bem com manteiga, coloque o rocambole dentro e pincele uma gema em cima. Leve ao forno para dourar. Bom, acho que não esqueci nada. A foto eu só lembrei de tirar depois que todo mundo havia se servido, mas deu para ter uma noção de como ficou né? delicioso e rende para umas 6 pessoas.

Crocantes de cebola

Achei a idéia desses bolinhos o máximo e realmente ficam uma delícia e são ótimos junto de uma cervejinha  bem gelada. Boa sugestão para os dias de jogos da Copa.

Ingredientes

1 pacote de Sopa de Cebola

11 g de fermento biológico em pó (1 pacote)

4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a Sopa de Cebola com o fermento biológico e a farinha de trigo. Junte duas xícaras (chá) de água e misture bem. Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora. Em uma panela, aqueça o óleo. Com o auxílio de duas colheres (sopa), pingue porções de massa aos poucos no óleo quente. Depois de dourados, escorra sobre papel absorvente. Sirva a seguir.

Imagem: Nestlé

Saladinha de ervilhas e outras coisitas

Como já comentei, por aqui faz  um calorzão danado e não chove há meses, então tenho que recorrer às saladinhas. Essa é super simples, mas gosto muito: ervilhas, alface, rodelas de cebola e tomate, tudo picado grosseiramente mesmo e regado com bastante azeite e tiquinho de sal.  Sandra, ainda não usei as técnicas que me ensinou, essa receitinha tinha feito há uns dias. Mas não vejo a hora de colocá-las em prática, obrigada!

Minimuffins da atum

Com o calor todo que está fazendo, resolvemos fazer um piquinique á noite na praia. Para quem está se perguntando se é perigoso, já vou logo dizendo que não é não, pelo menos na praia daqui de onde eu moro (Vila Velha - ES).  A praia fica bem movimentada, crianças soltando pipas, pessoas pescando, casais curtindo a brisa e namorando e famílias fazendo farofadas ou piquiniques (mais chique né?!, rs...), além disso a orla toda é filmada. Meus padrinhos e minha prima do Rio sempre passam janeiro aqui e aproveitamos para fazer isso juntos. Cada um levou alguma coisa, eu levei minimuffins de atum, sanduíches natural de sardinha e uns de cenoura. Essas receitinhas tirei dos livrinhos que ganhei da Gomes da Costa, lembram? Os muffins fizeram o maior sucesso, renderam muitos elogios. Os sanduíches sumiram rapidinho (já postei aqui) e os de cenoura só fiz dois para mim (vegetariana).

Ingredientes

2 colheres sopa de azeite

1 lata de atum sólido em óleo

1 cebola média picada

1 xícara chá de farinha de trigo

meia colher chá sal

1 colher sopa de margarina

100ml de leite

1 ovo

1 colher chá de orégano

2 colheres sopa de azeitona verde picada (não coloquei)

1 colher chá de fermento em pó

Unte e enfarinhe forminhas de muffins (na receita disse 15 mas só fiz 12) e não precisei pq fiz direto na forminha de papel. Reserve. Numa frigideira aqueça o azeite e o óleo do atum. Junte a cebola e regogue até dourar levemente. Reserve. Numa tigela junte a farinha, o sal, a margarina e o leite. Misture bem. Acrescente o refogado de cebola reservdo, o ovo, o orégano, a azeitona e misture novamente. Por fim, adicione o atum e o fermento. Mexa bem para que os ingredientes fiquem ligados. Distribua a massa entre as forminhas e coloque-as numa assadeira. Leve ao forno preaquecido  por 30 minutos (ficaram bons com 20min no meu caso) ou até que enfiando um palito saia limpo.

Cebola do Outback

Comi essa cebola empanada no Outback do Barrashopping na última vez que fui ao Rio e fiquei louca para fazer quando chegasse em casa. Vi muitas receitas na internet, perguntei para minha comadre, que é uma cozinheira de mão cheia e juntando tudo fiz assim:

Pegue umas 4 a 5 cebolas médias a grandes e retirei a casca, cortei aquela parte durinha. Depois cortei de cima até em baixo em quatro partes mas deixando um dedinho mais ou menos de base (algumas eu consegui e outras cortei demais e despedaçaram). Depois corta em diagonal até formar quantas partes der para fazer com o tamanho da cebola. Mergulhei em água fervente até começar a abrir, quando começou retirei da água fervente e mergulhei em água fria (li na internet que colocar no congelador por um tempo ou geladeira também funciona). Deixei um tempo. Enquanto isso peguei três pratos, um coloquei farinha de trigo, outro 4 ovos batidos com sal, pimenta do reino e páprica picante, no outro prato coloquei farinha de rosca. Retirei as cebolas e deixei no escorredor de macarrão para sair um pouco a água. Liguei a fritadeira. Passei na farinha de trigo, no ovo, na farinha de rosca e levei para fritar. Algumas não penetraram legal as três camadas e ficou um empanadão de cebola, que ficou bom mas não com o resultado que queria. Outras ficaram boas, como uma flor mesmo, do jeito que eu queria. Então acho que só a prática vai deixar maravilhoso o resultado. Mas vale a pena porque é bom demais. Amei apesar de achar que se tivesse colocado pimenta caiena ou outro tipo junto ficaria ainda melhor. Agora só falta aprender a fazer aquele molhinho picante que eles fazem lá no Outback.

Sopa de cebola

Outro dia fui no bar de um amigo do meu cunhado e tomei um caldinho de cebola divino. Depois disso resolvi que deveria tentar fazer uma sopinha de cebola. Tinha duas receitas disponíveis e as duas pareciam ótimas. Para resolver o conflito fui no armário para ver se tinha os ingredientes necessários. Uma receita eu vi no site do Rainhas e a outra era de um chef que cortei de um jornal muito velho, por isso nem sei quem era... Como a receita que cortei do jornal levava páprica doce e eu não tinha, recorri a primeira receita. Adivinha quem enviou a receita? A queridíssima Welze, do blog Gostosuras sem travessuras.

Ingredientes
3 col sopa açúcar
3 col azeite
1 col margarina
5 cebolas
1 col sobremesa noz moscada
pimenta rosa ou do reino ralada na hora
3 col farinha trigo
1 copo vinho branco
1,5l caldo carne ou legume ou o que tiver
Modo de preparo

Coloque em uma panela grande as 3 col açúcar até começar a derreter. Junte o azeite e a margarina. Logo depois junte as cebolas, parte ralada e parte fatiada. Espere secar a água da cebola e junte a noz e pimenta. Tudo misturado, acrescente a farinha de trigo, logo depois o vinho e o caldo. Deixe ferver. A Welze colocou em um pão italiano, serviu com bacon fritinho, provolone ralado e torradas com uma mistura de azeite, pimenta, páprica e ervas final e sal. Pincelou com essa mistura as tampas que fez dos pães. Passou um dente de alho por dentro dos pães. Eu, infelizmente não tinha um pão lindo desses para colocar a sopa dentro, mas achei a idéia simplesmente divina, ficou tudo muito lindo na foto que eu vi. A cebola eu joguei no processador e ficou tudo picadinho... Depois que ferveu eu coloquei um queijo provolone em creme dentro, ficou muito bom. Aqui em casa acharam um pouquinho doce, então depois eu joguei um pouco de sal e ficou no ponto. Da próxima vez vou tentar sem o açúcar ou com uma colher somente. Welze, achei maravilhosa a receita, tudo de bom mesmo. Consegui matar meu desejo de sopa de cebola, obrigada! ah, isso dentro da sopa são torradinhas que fiz com o que sobrou do pão da torradinha de coração, passei manteiga e joguei orégano. Nada de desperdício!!