sexta-feira, 2 de outubro de 2009

Doce de abóbora com côco




















Sempre tive vontade de fazer geléias e doces caseiros, acho que fica uma delícia e super bonito. Por isso peguei a abóbora que estava quase indo para o lixo (já tinha um tempinho na geladeira e estava pedindo help) e me empolguei para fazer esse doce. Como não sabia muito bem como fazer, corri para procurar uma receita na net. Achei várias e todas parecidas. Então fiz assim:
Usei um pedação de abóbora (não sei o peso), cortei em vários pedaços (tipo cubos grandes) e tirei a casca e as sementes, joguei em uma panela grande com 3 xícaras de açúcar cristal, um tanto de canela em pó e um tanto de cravos. Deixei no fogo médio e mexia de vez em qdo, começou a ficar molinho e eu usei a colher de pau para espedaçar mais a abóbora, começou um cheiro maravilhoso na cozinha, daí qdo começou a derreter tudo, qdo eu comecei a mexer e ficou homogêneo eu coloquei um tanto de côco ralado úmido adocicado de pacotinho e mexi. Deixei mais uns minutos e provei, achei q estava faltando açúcar, coloquei. Depois achei q estava faltando canela e coloquei. Depois achei q estava faltando côco, coloquei e depois mais açúcar, até que finalmente achei que estava bom e não é que estava mesmo? todos adoraram. Deixei esfriar, coloquei no potinho, que por coincidência era de um doce de abóbora com côco que compramos em uma fazenda. Depois enfeitei com tecido que tinha aqui. Uma delícia só!

20 comentários:

»¤Þ䵣䤫 disse...

Nane... Que beleza de doce de abóbora hein! Adorooooooooooooo... Pra passar num pão caseiro hein! Maravilhoso! Bjinhos

Abobrinhas na Cozinha disse...

Ahhhhhhh, não acreditei quando vi esse post, Nane! Comi esse doce hoje na casa da minha avó! hahaha
Que conhecidência! É bom demais, né!
Com uma fatia de queijo branco...hummm, pra mim uma das melhores sobremesas que tem. Gosto muito, muito, muito!
Beijocas!

Dani Falcão disse...

Eu A-M-O doce de abóbora. Sabe o que jogo junto? Uma porção de bom requeijão... Ai que perdição!!!

Dani disse...

Ai que delícia de doce!!
Ficou bem bonito mesmo..e o coco deve ter dado um toque especial. Humm

BJsss

Nane Cabral disse...

Olá meninas! Que bom que gostaram!! Eu sou louca por doce de abóbora e sou igual vcs, como no pão, com queijo, enfim... vale caprichar na combinação. Bjoca

Márcia Alexandra disse...

oi Nane!
Que prazer ter você na minha cozinha!
Sinta-se sempre bem vinda!
Bjs

angela disse...

o seu ficou lindo, eu tambem fiz na quarta feira,minha filha ama!! bjs

Nane Cabral disse...

OLá Márcia, adorei sua cozinha, pode ter certeza que voltarei mais vezes. Seja bem vinda aqui tb e volte sempre! bjos,

Oi Angela, Obrigada, esse doce é bom demais né?! o pessoal aqui em casa já quer mais. Bjos,

Nana disse...

Naninha, não é diferente doces caseiros nessa preparação.
As pessoas me perguntam qual o segredo e é tudo isso que você fez.
Não acreditam...
Mas tudo bem, tudo bem!
Bjss queridaaaaaaaaa

menoscaloriasmaisvida disse...

Obrigada pela visita.
Adorei esta receita. Adoro doce de abóbora, mas nunca fiz com côco. è uma excelente ideoa. Parabéns.
Um abraço.
Susana B.

Na Cozinha da Carina disse...

não sou apreciadora de doces de compota... mas minha mãe ama abóbora com coco!!!
ela é apaixonada por isso! o seu tah lindo!

welze disse...

ai que delícia. Com queijo branco ou leite gelado, tudo de bom

Nane Cabral disse...

Oi Nana, verdade né? não é difícil fazer esses doces, tem somente que usar o bom senso para dosar os ingredientes. bjos,

Olá Susana, seja bem vinda e volte sempre! Bjinhos,

Ei Carina, obrigada pelo elogio! bjinhos,

Oi Welze, nunca provei com leite gelado, vou experimentar. Bjos,

Doces Abobrinhas da Roberta disse...

menina amei aqui.... adorei o nome, o nome do meu blog tbem foi inspirado em minha avó!
um beijo e apareça la nas abobrinhas.

inspirações da Jô disse...

Que maravilha de doce esse!!!!!!!!Eu adoro com creme de leite, fica uma maravilha!!!!!!
Beijos e um ótimo domingo!!!!!!!

Fe. disse...

Nane, eu adoro doce de abobora com coco...nunca fiz acredita!?..hehe..geralmente eu pego um pote na casa da minha avó quando ela faz..hehe. Bjs Fe. ;)

Danieli C. disse...

Eu não sou muito de abóbora, mas essas compotas com coco são muito gostosas. Gostei da receita feita assim no "Olhômetro" hehehe. É como eu sempre digo: é fuçando que a gente aprende hehehe Beijos

Talita disse...

Amo essas delícias caseiras!

Nane Cabral disse...

Olá Roberta! que bom que gostou do meu cantinho, seja bem vinda e volte sempre! Pode deixar que vou aparecer no Abobrinhas tá? bjinhos,

Oi Jô! Menina, n é que eu provei com creme de leite e fica um escândalo mesmo!! ai ai, pq comer engorda né? bjos,

Oi Fe, eu tb adoro e nunca havia tentado fazer, mas fui na cara e coragem. Tenta fazer p vc ver, é mais fácil do q imaginamos. Bjos,

Ei Dani! Nossa, achei que fosse tão complicado fazer esses doces de compota, mas fui na coragem pq fiquei com dó da abóbora que estava pedindo arrego ... deu super certo e adorei a experiência, vou fazer com outros ingredientes. Bjos,

Olá Talita! tb amo! bjinhos,

Rose disse...

Hummmm...literalmente sabor de infância...Bjinhus!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails