Essa salada de batatas é ótima para acompanhar um churrasco. Para fazer você vai precisar descascar as batatas. Depois, corte em rodelas e depois em quatro pedaços e coloque em uma panela coberta com água e um pouco de sal para cozinhar. Assim que estiverem macias (pegue um garfo e espete), você vai escorrer a água. Reserve.
Cozinhe ovos, descasque e separe a clara da gema. Depois amasse com um garfo. Reserve.
Pique salsinha e reserve.
Pegue um vidro de palmito pequeno e pique em rodelas. Reserve.
Pegue um vidro de milho e escorra. Reserve.
Em um refratário, coloque a batata, junte a clara e misture. Junte a gema e misture. Coloque creme de ricota Tirolez e misture. Junte o milho e misture. Junte a salsinha e misture. Junte o palmito e misture. Veja se está bom de sal.
2 comentários:
Sou chegada numa salada de batata, mas na minha vai só batata, ovo, maionese e limão....rsrs....
adoro salada de batata.
adoro batata de qlqr jeito.
Beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
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