Na preparação de alimentos no microondas, você vai precisar de atenção em alguns aspectos. Nada difícil, mas dicas práticas facilitarão sua vida e irão dar mais vontade de fazer pratos no micro.
1. Corte os alimentos em partes iguais e arrume em um refratário em uma só camada.
2. Tente sempre colocar os alimentos com as partes mais finas no centro do recipiente.
3. Quando o alimentos estiver gelado, vai precisar de mais tempo para cozinhar.
4. Cubra sempre os alimentos quando for reaquecer.
5. Se quiser preparar uma receita dobrada, acrescente 50% de tempo no cozimento.
6. Peças menores e mais finas cozinham mais depressa que as maiores ou mais grossas.
7. Não pode fritar no micro alimentos que exijam grande quantidade de óleo.
8. Não cozinhe ovos na casca (podem explodir).
9. Quando for preparar ovos pochê, espete a membrana da gema.
10. Evite deixar o queijo passar do ponto pq ficarão duros ou borrachosos.
11. Quando for preparar um ensopado ou algo com vários alimentos juntos, lembre-se que o tempo de preparo deles será diferente. Então coloque por último os que cozinham mais rápido. Por exemplo: ervilhas.
12. Para aquecer a papinha do bebê, tire a tampinha metálica e coloque plástico adesivo e leve ao micro por 1 minutinho.
13.Para preparar café instantâneo ou chocolate, é só colocar os ingredientes numa xícara e deixar por 1 ou 2 minutos e misturar no final.
14. Use potência baixa para derreter queijos macios e mínima para amolecer sorvete.
15. Para aproveitar seus pãezinhos adormecidos, enrole em uma pano de algodão umedecido e aqueça por 30 segundos em potência máxima.
16. Para aproveitar mais suco das frutas cítricas, leve-as no micro por 30 segundos na máxima.
17. Use o micro para secar sal, açúcar, torrar pão fresco para fazer farinha.
Um comentário:
Não basta simplesmente colocarmos os alimentos no micro. Essas dicas são valiosas mesmo.
Vanessa de Curitiba
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