Penne ao molho bechamel ou branco?

Quando falei em molho bechamel lá em casa, todo mundo ficou me achando uma fresca outro dia. Mas na verdade o molho bechamel, que muitos chamam de molho branco não são a mesma coisa. São quase, mas não a mesma coisa, rs...

O molho bechamel tem quase a mesma forma de preparo do molho branco, com um único detalhe: o leite utilizado no molho bechamel é aromatizado e temperado através e ervas, especiarias e/ou hortaliças.

As formas mais utilizadas são com alho, cebola, noz moscada (que eu amo), folha de louro e pimenta do reino (minha queridinha também, como já devem ter reparado).

Então, muitas vezes falamos que fizemos molho branco, mas na verdade foi molho bechamel, e outras vezes, ouvimos falar que fizeram bechamel, quando na realidade era molho branco.

Desta vez, eu fiz o penne da forma habitual, coloquei água na panela com azeite e sal para ferver. Joguei o penne dentro e deixei ficar al dente. Escorri.  Em vez de preparar molho bechamel ou branco, recorri a algo prático e super gostoso, molho branco preparado da Mococa, uma delícia! Praticidade e qualidade juntos.

Sorteio Sazón

Como havia dito anteriormente, o Vovó que ensinou... e Sazón firmaram parceria e quem ganha é você (rs..., igual propaganda).

Será sorteada uma caixa porta caldos igualzinha a que eu ganhei, linda e cheinha de caldos para suas gostosuras.

Para participar é necessário:

1) Nome completo;

2) Cidade e estado;

3) Ser seguidora do blog;

4) Residir no Brasil ou ter endereço no Brasil para entrega;

5) E-mai (obrigatório)l e blog, se tiver;

5) Se inscrever de hoje, segunda-feira (09/05) até o dia 20.05 (sexta-feira). O resultado sairá no dia 21.05 e a ganhadora terá até o dia 23.05 para enviar seus dados. Caso até o dia 24.05 não haja resposta da vencedora, iremos sortear novamente.  A vencedora será comunicada via e-mail.

Boa sorte!!

Feliz Dia das Mães!!

Mafalda é criação do cartunista Quino.

Parabéns Lulú, minha prima querida pelo seu niver!!

* O blogger não postou e ficou no rascunho. Detesto qdo isso acontece :(

E a ganhadora dos livros de receitas foi...

Foi muito difícil escolher e mais uma vez pedi ajuda aos universitários, rs... (minha família) e desta vez foi mais complicado ainda, pois foram tantas frases boas... resolvi que o próximo sorteio não será assim.

A vencedora foi: Silvana Piovani. Estarei enviando um e-mail para você, comunicando e solicitando seus dados para a Tirolez poder entregar os livros em sua residência. Lembrando que terá o prazo de 48h para responder. Caso contrário, estarei realizando um novo sorteio.


São Paulo - SP

spiovani@hotmail.com

"Minha mae merece ganhar esses livros, porque desde que assumi a cozinha,ela ficou com a alta estima em baixa e acha que nao sabe cozinhar. Com as melhores receitas,utilizando os melhores produtos, vou voltar a minha infancia!".

Parabéns! e que os livros sirvam de inspiração para a realização de muitas gostosuras.

Flores de papel para sua mãe

Vi no blog Vancrisk Arteira.

Mafalda

Mafalda é criação do cartunista Quino.

Em homenagem ao Dia das mães...

Mafalda é criação do cartunista Quino.

Preparativos para o Dia das Mães

Vovó que ensinou... e Sazón, nova parceria

É com enorme satisfação que comunico a nova parceria do Vovó que ensinou... e Sazón, que todas nós já conhecemos.

No entanto, a Sazón está com novos sabores de caldo, e agora podemos encontrar nas seguintes versões: Costela, Galinha, Carne, Legumes  e os exclusivos: Bacon com toque de Cebola, Caseiro, Frango com toque de shoyu, e Picanha com toque de alho), disponibilizados em sachês, fáceis de usar.

"Caldo SAZÓN® por ser em pó oferece muito mais praticidade nas preparações, pois não é preciso dissolver ou ralar antes de adicionar à sua receita. O formato “em pó”, também traz a vantagem de não deixar pedacinhos de cubinho na sua comida".  

"Além disso, pode ser colocado em preparações secas como, por exemplo, em farofas, adicionando um Caldo SAZÓN® de Bacon com Toque de Cebola, deixando-a com um gostinho especial. Ou ainda, para preparar Bifes à Milanesa, você pode temperá-los com caldo SAZÓN® Picanha com Toque de Alho e adicionar o mesmo caldo na farinha de rosca, para a casquinha ficar mais saborosa".

Em breve estarei postando deliciosas receitas com os caldos que ganhei nessa linda caixa, que certamente usarei na minha despensa.

Se você também achou a caixa porta caldos linda, e deseja ganhar uma, fique atenta, semana que vem, a partir de segunda-feira, o Vovó que ensinou... juntamente com Sazón, sorteará uma igualzinha. Aguardem!

O que ando aprontando dessa vez?

Estou fazendo um curso de pintura e tudo mais em madeira.

A abusada aqui escolheu logo uma peça grande para começar. Mas acho que o resultado final vai ser bom.

Abaixo o início da minha bandeja:

Aproveitei o vidro da bandeja e coloquei umas tintas em cima. No pratinho de isopor de queijos fatiados e presuntos, joguei a tinta. Esses palitinhos também fazem parte da bandeja, eles se entrelaçam dentro dela e depois vem o vidro.

A bandeja, parte de cima e parte de baixo. Depois de lixar e passar as tintas.

Na parte que ficará dentro do vidro, colei um papel com esse tema que achei bem colorido. Aparei as arestas. Em baixo é aquela cor que está na foto acima.

Assim que eu montar, eu posto a foto dela prontinha. Ainda tem retoques, verniz ...

Para o dia das mães

Tags, Bandeirinhas, envelopes... Daqui.

Marcadores de páginas,daqui.

Omelete de bacalhau

Com as sobras do bacalhau e com ajuda dessa omeleteira de microondas, foi hiper simples. Peguei dois ovos, quebrei e joguei na omeleteira, adicionei pimenta do reino, um tantinho de sal, furei, coloquei por cima as lascas do bacalhau. Tampei. Levei ao microondas por dois minutos e estava pronta uma refeição levinha.

Essa parte com os dois buraquinhos, é para fazer só ovos.

Omelete depois de pronto.

Virei no prato.

Sorteio de livros de receitas !!

Em homenagem ao Dia das Mães, a Tirolez, empresa parceira do Vovó que ensinou..., está sorteando estes livros de receitas maravilhosos. Posso dizer, pq tenho e tem muitas gostosuras neles.

Para concorrer é só, (prestem atenção para não esquecer nenhum item, ok?) deixar um comentário com:

1) Nome;

2) Cidade e estado;

3) E-mail;

4) Blog, se tiver;

5) Ser seguidora do Vovó que ensinou...

6) Responder: Pq sua mãe ou alguém querido (pode ser vc mesmo) merece ganhar esse kit de livros de receitas Tirolez?

A melhor resposta receberá esse kit de receitas Tirolez na sua residência.

O sorteio é somente válido para residentes no Brasil. Participantes de outros países poderão se inscrever desde que possuam endereço no Brasil para a entrega.

O sorteio começa a valer hoje (04 de maio) e vai até sexta-feira (06 de maio). O resultado sairá no sábado (07 de maio). A ganhadora terá o prazo de 48 horas para responder o e-mail ou comentário com seus dados completos para envio do kit. Caso contrário, outra participante será contemplada.

Boa sorte!

Salada com tangerina

Uma saladinha refrescante: alface crespa, alface lisa, hortelã, gomos de tangerina, gergelim branco e gergelim preto.

Para o molho: azeite, vinagre de maçã e sal.

Segundo molho: mostarda extra forte Hemmer, mel, azeite, vinagre branco, sal e gergelim preto e branco.

E quem ganhou o kit Mococa foi...

Tchan, tchan, tchan, tchan...

Primeiramente gostaria de agradecer a todas que participaram do sorteio. Foram receitas ótimas e anotei todinhas para testar. Algumas participantes não atenderam todos os requisitos do sorteio, infelizmente.

Quem não foi contemplada, favor não desanimar, pq vem mais sorteios por aí, ok? Amanhã mesmo estarei divulgando outro.

O resultado foi através da opinião de jurados (os comilões) daqui de casa. Teve empate e tudo, rs... mas depois de uma reunião chegamos a um resultado, e a vencedora foi...

Talita do PR com seu bolo de chocolate e sua história:

"Bem, minha mãe sempre me inspirou muito na cozinha. Já minha vó sempre fez o melhor arroz-feijão-batata-frita do mundo!!

MEu primeiro bolo, como já contei no blog, foi aos 7 anos e fiz porque estava morrendo de vontade de bolo de chocolate (meu preferido) e minha mãe não queria fazer.

Peguei seu caderno de receitas e fui pra cozinha. O bolo saiu uma delícia, bem fininho, pois coloquei pouco fermento, mas super macio e leve. Cobri com calda de chocolate e coco ralado e fez o maior sucesso.

E agora fiquei pensando: imagine só se tivesse incrementado a cobertura com um brigadeiro feito com leite condensado Mococa??? Uau!!

Bolo de Chocolate dos meus 7 anos

2 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

1 xícara de água fervente

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura mais gostosa que existe

1 lata de leite condensado Mococa

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga Mococa (com sal mesmo)

Granulado ou coco ralado

Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador respeitando a ordem listada, deixando a farinha e o fermento por último. Acrescente a farinha e pulse para misturar. Junte o fermento e pulse novamente só até incorporar. Despeje em uma forma retangular untada e asse em forno pré-aquecido 180˚C.

Faça um brigadeiro mole e despeje sobre o bolo depois de assar. Salpique granulado ou coco ralado".

Talita Gomes

alochocorango@gmail.com

Maringá-Pr

chocorango.blogspot.com

Talita, estarei enviando um e-mail e um comentário no seu blog comunicando o resultado e solicitando os seus dados para serem repassados a Mococa, que gentilmente entregará seu kit em sua residência.

Bacalhau gratinado

A quantidade eu não sei, pq este bacalhau eu fiquei somente no apoio, mamãe que fez tudo e ela faz tudo no olhômetro. Primeiramente, você coloca o bacalhau de molho para dessalgar, já desfiado e retiradas as espinhas.

Descasque batatas, corte em rodelas e coloque para cozinhar em uma panela funda com água e sal. Depois amasse no espremedor de batatas e faça um purê, acrescentando leite, sal e manteiga.

Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Depois acrescente tomate picadinho, mexa. Após refogar, junte o bacalhau desfiado. Corte azeitonas (já sem caroço) em rodelas e acrescente.

Pegue um refratário, unte com azeite, forre com o bacalhau, espalhe requeijão Tirolez, depois cubra com o purê de batatas. Jogue creme de leite Mococa e cubra com queijo parmesão ou muçarela ralado Tirolez ralado. Vá intercalando em camadas até terminar com purê, creme de leite e queijo. Leve ao forno pré aquecido. Para ficar ainda melhor, cubra com papel alumínio, deixe uns 10 minutos, depois retire o papel e leve ao forno novamente por mais uns 15 minutos.

Inspirações para o dia das mães...

Imagens: Martha Stewart

Mais uma tela

Nesse meu novo hobby, descobri que posso matar o tempo de insônia pintando.

Nesse dia tudo deu errado e não gostei tanto do resultado final.

São anjos da guarda. Estou precisando muito de proteção e de ouvir os conselhos do meu, senão, daqui a pouco ele desiste de mim, rs...

Bacalhoada

Bom, sei que já viram diversas receitas de Bacalhau devido à Páscoa, mas não poderia deixar de postar essa receitinha aqui.