A sortuda

A sortuda da vez foi a Kelly, que ganhou o concurso cultural da Panco (escolhida pelos julgadores da empresa). Parabéns Kelly! Querem conhecer o blog dela? é cheinho de gostosuras, clica aqui. E as delícias já chegaram em sua residência, confere aí

Para quem ficou de fora, em breve teremos mais sorteios dos nossos parceiros. Estou cheia de novidades para contar, umas boas outras nem tanto, mas tenho que baixar fotos e tudo mais, depois coloco tudo em ordem ok?!

Deculpem pela ausência e pela falta de visitas, mas logo consigo voltar ao normal. Bjs,

Pão com linguiça

Continuando as postagens das receitas Sazón, segue essa delícia.

Ingredientes

Recheio

·          1 colher (sopa) de óleo

·          1 cebola pequena picada

·          3 dentes de alho picados

·          200 g de linguiça calabresa fresca picada

·          1 gomo de paio cortado em cubinhos (120 g)

·          2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Massa

·          4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)

·          1 tablete de fermento biológico (15 g)

·          1 xícara (chá) de água morna (200 ml)

·          1 ovo batido

·          2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

·          2 colheres (chá) de açúcar

·          2 sachês de Caldo Sazón Costela

Modo de Preparo

Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione a linguiça e o paio, e frite por 5 minutos. Misture o extrato de tomate, retire do fogo e reserve.

Prepare a massa: em uma tigela, coloque meia xícara (chá) de farinha de trigo, o fermento e a água, e misture até ficar homogêneo. Junte o ovo, a manteiga e o açúcar, e mexa bem. Transfira para uma superfície lisa, acrescente o Caldo Sazón e a farinha de trigo restante, aos poucos, e sove até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.

Incorpore o refogado de lingüiça à massa, sovando até que os pedacinhos de carne fiquem homogeneamente distribuídos. Disponha em uma assadeira, untada e enfarinhada, e deixe crescer por mais 20 minutos. Pincele a superfície com água e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 30 minutos, ou até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida.

Tempurá de cenoura

Continuando a postagem de receitas da Sazón, segue essa ótima de tempurá de cenouras.

Ingredientes

·          1 xícara (chá) de água gelada (200 ml)

·          1 ovo

·          1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

·          1 sachê de Caldo Sazón Frango com toque de shoyu

·          2 cenouras cortadas em palitos (300 g)

Molho

·          meia xícara (chá) de água (100 ml)

·          1 e meia colher (sopa) de shoyu (20 ml)

·          meia colher (chá) de gengibre ralado

Modo de Preparo

Em uma tigela média, coloque a água e o ovo, e mexa bem. Junte a farinha de trigo e o Caldo Sazón, e misture com movimentos delicados, até obter uma mistura densa e homogênea. Deixe descansar, na geladeira, por 5 minutos.

Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture a água, o shoyu e o gengibre. Reserve.

Mergulhe os palitos de cenoura na massa e frite-os em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos, ou até dourarem.

Escorra-os e sirva acompanhados do molho.

Os benefícios da pipoca

Para quem achava que "... pipoca é besteira, que não fede nem cheira, que é um monte de nada..." como diz a música da Xuxa, está muito enganado.

Um estudo feito na Universidade de Scranton, na Pensilvânia (EUA), afirma que comer pipoca na hora do lanche é saudável. A pipoca possui polifenóis, que são substâncias químicas antioxidantes, e a quantidade encontrada na pipoca é maior do que em algumas frutas e legumes.

Os antioxidantes diminuem a presença de radicais livres no organismo e são eles os causadores do envelhecimento precoce e de doenças como câncer e Alzheimer.

Amo pipoca e agora vou comer com menos culpa, rs...

Imagem: Image Bank via Getty Images

Creme de abóbora

Fiz esse creminho de abóbora já que o tempo estava mudando (estava, não está mais, rs...), ficou incrivelmente bom.

Peguei a abóbora que já estava cortada em pedaços e não queria deixar estragar (não sei bem a quantidade, mas acho que meio quilo), já descascada. Usei também 1 cebola picadinha, 2 tomates picadinhos (sem pele e sem sementes), azeite, 1 xícara de leite, sal e pimenta do reino, queijo ralado na hora, 1l e meio de caldo de galinha.

Em uma panela funda, refoguei a cebola e alho no azeite. Acrescentei o tomate e depois a abóbora. Dei uma mexida para incorporar o gosto em tudo por uns minutinhos. Coloquei a metade do caldo e deixei cozinhar em fogo baixo até a abóbora ficar molinha.

Depois da abóbora ficar macia, joguei tudo no liquidificador, bati até ficar homogêneo. Voltei ao fogo e juntei o restante do caldo e mexi. Acrescentei o leite e misturei e temperei com sal e pimenta do reino (amo).

Deixei mais um tempo no fogo, misturando de vez em quando, para ficar mais grossinho. Depois, ralei o queijo muçarela Tirolez por cima e tomei em seguida. Cortei uns pedaços de pão para acompanhar. Delícia!

Pena que não tirei foto, então, peguei uma emprestada na net, rs...

Imagem: Ronaldo Rossi (adoro as receitas dele)

Para curtir com a criançada

Feriado chegando e para quem tem crianças na família, vale a pena fazer jogos e brincadeiras para unir a galerinha... então, inspire-se!

Improvise e aproveite o que tem em casa. Com um pouco de criatividade, tenho certeza que não gastará muito e as crianças irão amar.

Bolos para o seu lanche

A Panco, nossa parceira, tem uma linha de bolos maravilhosos, perfeitos para o seu lanche ficar mais gostoso e prático.

Já falamos de vários produtos da Panco aqui no blog e desta vez quero falar dos bolos Linea Supreme. Eles têm esse nome por terem ingredientes especiais, como: castanhas, licores, gotas de chocolate, canela...

Os bolos tem 250g e podem ser encontrados em vários sabores: gotas de chocolate (meu preferido), laranja cristalizada com licor de amareto, integral com castanha do pará e canela e chocolate com avelã e licor de cassis.

Então já sabe, quando for ao supermercado, procure por esses bolos e deixe para os lanches corridos ou visitas surpresa, com certeza não fará feio, já que os bolos são de ótima qualidade, sabor fresquinho, fofinhos, macios, molhadinhos... humm... estou ficando com fome.

Bom dia!!

Como plantar alface

Deve ser plantado em jardineiras com mais de 15cm de largura e 20cm de altura. É preciso deixar uma distância de 25cm entre as mudas. Se desenvolve melhor se plantado entre o outono e meados da primavera.

O ideal é pegar o sol da manhã. O solo deve estar sempre úmido, mas nunca encharcado, por isso é preciso tocá-lo diariamente.

Após um mês de plantio já tem como colher e para isso é só remover todo o vegetal, inclusive a raiz. Para replantar é só preencher a terra perdida com a colheita. E para evitar pragas, deve-se trocar o solo a cada quatro replantios.

Fonte: Veja

Imagem: Getty Images

Quem ganhou o lindo mascote foi...

Like RANDOM.ORG?

Érica disse...

Também quero participar:
Érica Baldon

Érica, parabéns! entrarei em contato com você através do seu e-mail e preciso que me envie seus dados até quinta-feira, ok?

Para quem não ganhou, participe do sorteio da Panco, ainda dá tempo.

Cuscuz de berinjela

Mais uma receitinha da Sazón, atendendo os pedidos. Para fazer esse cuscuz lindo, você vai precisar de:

·          2 colheres (sopa) de óleo

·          2 dentes de alho picados

·          1 cebola pequena picada

·          meio pimentão vermelho cortado em cubinhos (120 g)

·          1 berinjela grande, em cubinhos (400 g)

·          meia lata de milho verde, escorrido (100 g)

·          3 colheres (sopa) de extrato de tomate

·          2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

·          2 sachês de Caldo SAZÓN^® Legumes

·          2 xícaras (chá) de água (400 ml)

·          2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos (165 g)

 Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o alho, a cebola e o pimentão, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola e o pimentão murcharem. Acrescente a berinjela, o milho, o extrato de tomate, o cheiro-verde e o Caldo SAZÓN^®, e deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione a água e, após levantar fervura, junte a farinha de milho, mexendo sempre até que a massa solte do fundo da panela.

Retire do fogo e transfira para uma forma redonda de furo central (20 cm de diâmetro), untada com óleo. Com as costas de uma colher úmida, aperte a massa para que fique bem compacta.

Desenforme sobre um prato e sirva em seguida ou frio.

Tempo, tempo, tempo, mano velho...

Sei que estou há dois dias sem postar e desta vez a culpa não foi do blogger, pq não deixei nada programado.

Parei para pensar como o meu tempo anda escasso, como gostaria de ter mais 10 horas por dia para fazer as coisas que preciso ou que gosto.

Durante a semana é uma correria, dois trabalhos, pouco tempo para dormir e sem tempo para malhar, pintar, etc...

Chega final de semana quero namorar, pintar, cozinhar, ficar com a família, mas o tempo tb é escasso para tudo isso. Então o jeito é optar (fazer escolhas não é muito legal, rs...  ) só resta deixar algumas coisas pra lá, e infelizmente o blog ás vezes fica de lado, já que tenho que aproveitar o pouco tempo com pessoas que amo (família e namorado) e que durante a semana eu não vejo, então peço desculpas pela minha ausência por aqui.

Então, final de semana é tempo de aproveitar, e ultimamente ando aproveitando muito. Namorado me levou para um passeio de barco outro dia e foi realmente delicioso, sol de fim de tarde, uma vista incrível, pássaros voando, peixinhos pulando... amei! realmente preciso de contato com a natureza no fds, senão não aguento o tranco. Pena que as fotos foram feitas do celular, que não é grande coisa, rs... mas segue abaixo algumas para vocês começarem a semana bem e renovados, cheios de energia.

Pensando em tempo acabei lembrando da música do Caetano, interpretada pela Maria Gadú e que recentemente foi tema da novela das seis.

És um senhor tão bonito 

Quanto a cara do meu filho 

Tempo tempo tempo tempo 

Vou te fazer um pedido 

Tempo tempo tempo tempo 

Compositor de destinos 

Tambor de todos os rítmos 

Tempo tempo tempo tempo 

Entro num acordo contigo 

Tempo tempo tempo tempo 

Por seres tão inventivo 

E pareceres contínuo 

Tempo tempo tempo tempo 

És um dos deuses mais lindos 

Tempo tempo tempo tempo 

Que sejas ainda mais vivo 

No som do meu estribilho 

Tempo tempo tempo tempo 

Ouve bem o que te digo 

Tempo tempo tempo tempo 

Peço-te o prazer legítimo 

E o movimento preciso 

Tempo tempo tempo tempo 

Quando o tempo for propício 

Tempo tempo tempo tempo 

De modo que o meu espírito 

Ganhe um brilho definido 

Tempo tempo tempo tempo 

E eu espalhe benefícios 

Tempo tempo tempo tempo 

O que usaremos prá isso 

Fica guardado em sigilo 

Tempo tempo tempo tempo 

Apenas contigo e comigo 

Tempo tempo tempo tempo 

E quando eu tiver saído 

Para fora do teu círculo 

Tempo tempo tempo tempo 

Não serei nem terás sido 

Tempo tempo tempo tempo 

Ainda assim acredito 

Ser possível reunirmo-nos 

Tempo tempo tempo tempo 

Num outro nível de vínculo 

Tempo tempo tempo tempo 

Portanto peço-te aquilo 

E te ofereço elogios 

Tempo tempo tempo tempo 

Nas rimas do meu estilo 

Tempo tempo tempo tempo... 

Arroz integral com linguiça de frango e abobrinha

Continuando com as receitas da Sazón, atendendo a pedidos.

Para fazer você vai precisar de:

·          1 colher (sopa) de margarina sem sal

·          200 g de lingüiça de frango fresca, sem pele, picada

·          1 abobrinha pequena cortada em cubinhos (300 g)

·          1 sachê de Caldo Sazón de galinha

·          1 xícara (chá) de arroz integral cru

·          3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml)

Modo de Preparo

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a linguiça, a abobrinha e o Caldo Sazón, e refogue por 5 minutos, ou até a abobrinha ficar “al dente”. 

Acrescente o arroz, mexa e regue com a água. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, por 25 minutos, ou até secar.

Retire do fogo, deixe descansar por 5 minutos e sirva em seguida.

Café cremoso

Essa receita eu já postei, peguei no rainhas do lar e foi enviado por Diane Johann.

Ingredientes

um sachê de café instantâneo (50g)

500ml de água gelada (ela aprendeu assim e eu não fiz diferente)

2 xícaras de açúcar

Bata tudo na batedeira e depois leve ao congelador. Rende dois potes de sorvete. Bata por bastante tempo para não sair liquidozinho quando congelar. Para servir, aqueça uma xícara de leite no microondas e coloque uma ou duas colheradas no creme congelado. Se for servir para várias pessoas, ferva o leite e coloque numa garrafa térmica o que eu acho mais prático do que aquecer xícara por xícara no microondas. Realmente fica uma delícia!! 

Salada colorida de macarrão

A pedidos, segue mais uma receita da Sazón, empresa parceira do Vovó que ensinou...

Ingredientes:

·         200 g de fusilli integral, cozido

·         3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas

·         3 tomates pequenos, sem sementes, picados

·         2 xícaras (chá) de ramos de brócolis, aferventados

·         2 colheres (sopa) de azeite de oliva

·         1 copo de iogurte natural

·         1 sachê de Caldo Sazón Galinha

 Modo de Preparo

Em uma tigela grande, coloque o macarrão, as azeitonas, o tomate, os brócolis, o azeite e o iogurte, e tempere com o Caldo Sazón.

Misture delicadamente, cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva em seguida.

Filé de merluza empanado

Lá em casa sempre tem merluza congelada e a ideia de um peixinho frito agradou (apesar de achar que ele fica molinho). 

Tirei os filezinhos do congelador e deixei descongelar. Temperei com sal, pimenta do reino e limão. Passei pela farinha de rosca e fritei. Junto coloquei pimentão vermelho e verde em rodelas. Também fritei cebola em fatias bem fininhas e joguei por cima. Corte limão em quatro pedaços e coloque por cima, para a galera que adora espremer por cima.

Almôndegas com quinua ao molho rosê

Continuando as postagens das receitas com Sazón, atendendo a pedidos.

Para fazer você vai precisar de:

·        meia xícara (chá) de quinua em grãos (75 g)

·          1 xícara (chá) de água (200 ml)

·          400 g de carne bovina moída

·          2 sachês de caldo Sazón caseiro

·          meia colher (chá) de sal

·          1 colher (sopa) de manteiga sem sal

·          1 dente de alho

·          meia cebola pequena picada

·          4 tomates maduros picados (600 g)

·          3 colheres (sopa) de folhas de manjericão

·          4 colheres (sopa) de óleo

·          2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, coloque a quinua e a água, e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, ou até a água secar. Transfira para uma tigela, junte a carne moída, o caldo Sazón, o sal e a manteiga, e misture bem até ficar homogêneo. Modele esferas pequenas (3 cm de diâmetro) e reserve.

No copo do liquidificador, coloque o alho, a cebola, o tomate, o manjericão e 2 colheres (sopa) de óleo, e bata em velocidade média, por 3 minutos, ou até ficar homogêneo.

Em uma panela pequena, coloque o óleo restante e leve ao fogo médio para aquecer. Junte as almôndegas reservadas e frite por 5 minutos, ou até mudarem completamente de cor. Adicione o molho batido e o extrato de tomate, e cozinhe em fogo médio por 3 minutos, ou até aquecer bem.

Retire do fogo e sirva em seguida.

A Páscoa está chegando...

Inspire-se com essas lindas ideias.

Imagens: Google Images

Bolinho brasileiro

Atendendo os pedidos, hoje vai mais uma receitinha da nossa parceira Sazón.

Para fazer, você vai precisar de:

·          1 colher (sopa) de óleo

·          meia cebola pequena picada

·          1 tomate pequeno maduro, sem sementes, picado

·          200 g de carne bovina moída

·          2 sachês de Caldo Sazón Picanha com toque de alho

·          2 folhas de couve, picadas

·          3 xícaras (chá) de água (600 ml)

·          meia xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)

·          1 colher (chá) de sal

·          2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)

·          1 mandioquinha picada, cozida e amassada (150 g)

·          meia xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o tomate, e refogue por 2 minutos, ou até murcharem. Acrescente a carne moída e 1 sachê de Caldo SAZÓN^®, e frite por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor. Adicione a couve, mexa bem e retire do fogo. Reserve.

Em uma panela grande, coloque 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml), a manteiga, o outro sachê de Sazón e o sal, e leve ao fogo alto até ferver. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até desprender do fundo da panela. Coloque a massa sobre uma superfície limpa, espere amornar e acrescente a mandioquinha, mexendo com as mãos até ficar homogêneo. Separe partes pequenas de massa, abra-as na palma das mãos, recheie com meia colher (sopa) do refogado de carne moída e feche, formando bolinhos recheados. Passe pela água restante e pela farinha de rosca, e frite-os em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem. Escorra e sirva em seguida.