Guacamole

Já postei receita de guacamole aqui antes, mas como adoro e dessa vez servi de uma forma diferente, queria mostrar para vocês.

Meu esposo adora abacate e também pimenta, mas não havia comido guacamole. Resolvi fazer para ele experimentar e fez sucesso, só o estômago que deve estar em dia para não sofrer pegando fogo, rs...

É uma ótima receita para receber os amigos, tomando uma cervejinha bem gelada. Para acompanhar, Doritos nacho ou alguma torradinha.

Para fazer é moleza, você vai precisar de 1 abacate (eu utilizei meio dessa vez), cebola picadinha (eu uso processada), tomate picadinho (sem pele e sem sementes), limão, salsinha, cebolinha, sal e pimenta (dessa vez eu usei somente molho, mas ele é danado de forte).

Parta o abacate ao meio e se você não for servir logo, guarde o caroço. Coloque o caroço no fundo da embalagem ou pote que for usar para não oxidar o abacate, ou seja, para ele não ficar marrom e feio. Com a ajuda de uma colher você raspa o abacate da casca, você pode guardá-la para servir a guacamole depois, como fiz na foto. 

Amasse com um garfo o abacate raspado da casca. Esprema o limão e misture. Junte a cebola e o tomate e misture. Coloque a pimenta aos poucos e vá provando, porque se existe algo que engana é a própria. Acerte o sal e se gostar de muita pimenta, vale moer pimenta do reino por cima. Coloque os temperos e misture. Está prontinho para degustar.

Cozinhando hortaliças no micro-ondas

Cozinhar hortaliças no micro-ondas é ótimo, porque elas conservam a textura e cor, além de manter o sabor, e o melhor, quase não perde os nutrientes do alimento, já que cozinham no próprio vapor.

Isso serve para hortaliças frescas, mas também congeladas e até mesmo as enlatadas.

Para cozinhar hortaliças leve ao micro em recipiente tampado, cubra com pvc e fure em uns três lugares diferentes. Tem micro que já vem recipiente e programação para cozinhar hortaliças, então nesse caso, utilize conforme as instruções do seu aparelho.

Para cozinhar você  pode colocar umas 3 colheres (sopa) de água para cada 500g ou cozinhar com a casca, dispensando a água. Nesse caso você deve furar a casca antes para evitar que rachem. Coloque a parte mais macia, como as flores de brócolis, por exemplo para o centro do forno. Rode o recipiente uma vez durante o cozimento. 

No caso de couve-flor, que é grande, vire na metade do tempo de cozimento. Se for pequenas, mexa uma vez.

Se você for utilizar hortaliça enlatada, escorra, coloque em um recipiente coberto com tampa ou pvc (filme plástico) furado e cozinhe por 2 minutos (faça esse cálculo para cada 500g).

Se for congelada, para redistribuir o conteúdo, é só sacudir.

Lembre que depois de cozinhar, as hortaliças permanecem em processo de cozimento após retiradas. Então coloque embaixo da torneira para cessar esse processo, evitando que  passem do ponto.

Uma dica muito importante é não temperar as hortaliças antes de serem cozidas, porque a casca endurece e fica com uma aparência feinha, de ressecada e mais dura.

Caso você queira congelar as hortaliças, prepare normalmente, só que com o dobro de água e deixe somente a metade do tempo no micro-ondas, mexendo uma vez. Depois coloque embaixo de água gelada, escorra, embale e congele. Depois para descongelar, o tempo vai ser o mesmo de hortaliças frescas, de 1 a 3 minutinhos.

Você também pode desidratar ervas, que é bem fácil, só colocá-las entre camadas de papel absorvente e deixar no micro até suas folhas ficarem bem sequinhas, podendo ser esmigalhadas. Depois é só guardar em potinhos com vidro escuro, bem tampados. Você vai me perguntar o motivo do vidro ser escuro, pesquisando, descobri que a luz do sol faz com que as ervas desbotem, e a cor do vidro influencia bastante.

Resultado do sorteio relâmpago Mococa

Gostaria de agradecer a participação de todos. Infelizmente só podemos premiar um ganhador. Mas não fiquem tristes, porque em breve teremos outros sorteios para comemorar nossa marca de quase 1.000.000 de visitas.

E a sortuda da vez foi ...

Verdadeira Random Number GeneratorMin: Max: resultado:1708Desenvolvido por RANDOM.ORG
Eliana Rosa, do blog Sabor e Arte. Parabéns Eliana! Que você faça muitas delícias com esse kit maravilhoso.

Entrarei em contato via e-mail para você me passar seus dados para a Mococa efetuar a entrega.

Vale a pena participar muitas vezes viu?!

Para quem ficou de fora, fiquem atentos que estaremos com novo sorteio de uma nova parceria em breve. Vocês irão amar!

Nhoque de batata

Tem gente que acha que fazer nhoque é algo difícil, mas não concordo. Acho que não é prático, mas é uma receita que adoro fazer, por ser artesanal mesmo, além de ficar uma delícia, claro!

Esse nhoque (gnocchi) de batatas eu fiz na casa da mamãe e todo mundo adorou, porque a massa fica bem levinha.

Para fazer você vai precisar de  1 kg de batatas, 30 gramas de manteiga, 2 ovos, 2 xícaras de trigo e sal a gosto. Pode também misturar um temperinho na massa se preferir, como orégano ou manjericão e até pimenta do reino.

Vai precisar também  de um utensílio super prático que é a nhoqueira. Você encontra facilmente em lojas que vendem utensílios para cozinha e também naquela revistinha da Avon, que vende coisas para casa.

Cozinhe as batatas com sal, amasse bem com um espremedor e acrescente os ovos. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo e misture bem. Vá mexendo até a massa desgrudar do recipiente, se preferir, use o processador com a peça de massa. Depois coloque numa panela funda com água, um fiozinho de óleo ou azeite e sal para ferver. Após, coloque a nhoqueira na panela, encha com massa, aperte e vai sair pelos buraquinhos a massa. Quando você achar que já está em um tamanho ideal, corte e deixe cair na água.

A medida que a massa for boiando (subindo para suferfície), você retira e coloca em uma travessa. Depois de fazer isso com toda massa, é só preparar seu molho preferido, cobrir o nhoque e levar ao forno coberto com queijo parmesão ralado para derreter.

Salpicão com farofa

Um prato que junto de um arroz quentinho e uma farofinha fica completo. Para fazer é muito simples. Vamos começar pela farofa, que existe várias formas de fazer mas vou explicar a que mais gosto, que por sinal é a mais fácil.

Para mim o que importa na farofa é o gostinho de manteiga e alho, se tiver isso, já me conquistou. Eu coloco para dourar o alho e cebola no azeite com manteiga. Após, junto a farinha e misturo. Acrescento sal e vou mexendo até a farinha incorporar a manteiga e ficar meio molhadinha. Caso ainda esteja um pouco seca, adiciono mais manteiga e misturo. Observe que você não pode entupir de manteiga, mas também não pode deixar ela muito seca, já que naturalmente ela irá secar um pouco depois. Você pode também colocar pedacinhos de bacon, que fica ótimo. Tem gente que também adiciona passas no final, mas aqui em casa ninguém curte muito na farofa.

O arroz é simples e acho que todo mundo já sabe, mas de qualquer forma vou fazer um post sobre essa maravilha que acompanha tudo posteriormente.

O salpicão também pode variar dependendo do gosto da comadre, já que tem gente que adiciona milho, ervilha, passas, etc... Mas o meu aqui foi o simples mesmo, até porque fiz um com cenoura e outro só com batata e frango, já que meu esposo não curte cenoura (dependendo da receita).

Eu utilizei 4 cenouras médias, lavei e descasquei, logo depois piquei em cubinhos médios. Fiz o mesmo com as batatas, que utilizei mais, foram umas 6 médias. Coloquei em panelas diferentes com água e sal para cozinhar. Coloco em panelas diferentes porque o tempo de cozimento da cenoura é maior. Depois de espetar com um garfo e perceber que estão macios, escorra e reserve.

Agora é a parte do frango. Eu utilizo o peito do frango, no caso utilizei 3 grandes, porque aqui em casa somos em dois, mas mesmo assim dá para repetir, ou seja, serve bem umas 4 a 5 pessoas.

Tempere o frango com sal, alho e pimenta do reino moída na hora. Depois, em uma panela média, doure a cebola e o alho. Junte os pedaços de peito de frango. Deixe dourar dos dois lados e depois acrescente um pouquinho de água para ir cozinhando aos poucos. Assim que a água for minando, você vai pingando mais e virando conforme for dourando. Assim que tiver uma cor linda, douradinha, você deixa esfriar para desfiar.

Desfie o frango com a ajuda de dois garfos ou vai na mão mesmo, e assim que tiver tudo desfiadinho, pegue um recipiente fundo para misturar tudo.

Coloque o frango desfiado no recipiente. Junte a cenoura e misture. Depois acrescente a batata e misture. Agora é a hora chave na minha opinião, a hora de acrescentar a maionese. Coloque uma colher de cada vez e misture. Isso para você não exagerar na quantidade de maionese, porque quando fica muita maionese, rouba o sabor todo do prato e essa não é a intenção. A mistura com a maionese é só para não ficar seca a mistura do frango com os legumes.

Agora você pode acrescentar um temperinho verde se quiser ou deixar seu salpicão mais elaborado, acrescentando palmito ou azeitonas, por exemplo.

Por último, jogue batatinha palha e misture, e na hora de servir, dá mais uma incrementadinha.

Como adaptar suas receitas para preparo no micro-ondas

Para o preparo de receitas no micro-ondas você deve observar algumas instruções, então tome nota:

1 - Verifique se há possibilidade da receita ter o mesmo resultado no micro. Por exemplo, se você quiser uma crosta crocante, não adianta usar o micro, é melhor fazer da forma convencional mesmo.

2 - Leve em conta que o cozimento no micro leva 1/4 do tempo de cozimento convencional, então utilize esse tempo e se necessário, prolongue o tempo de cozimento.

3 - Sempre utilize recipientes maiores que no cozimento normal para evitar que o alimento transborde.

4 - Diminua a quantidade de líquidos da receita convencional, já que no cozimento no micro, eles não evaporam tanto.

5 - O cozimento no micro-ondas preserva melhor o sabor do alimento. Por isso, utilize menos tempero, acrescentando no final do cozimento, se necessário.

6 - Se for fazer um prato que utilize arroz ou macarrão, já leve pré- cozidos, porque se misturar com outros alimentos, os demais irão passar do ponto antes, devido ao tempo de cozimento.

Pão com ovo diferente

Vamos combinar que pão com ovo é tudo de bom, mas fazer de uma forma diferente e criativa atrai os olhares e comer com os olhos é o primeiro passo para uma comidinha perfeita. Afinal, não basta ser gostoso, tem que ser bonito.

Para fazer essa fofurice, pegue uma fatia de pão de forma e corte com cortador no formato de coração. Reserve. Leve uma frigideira ao fogo e derreta uma colher de manteiga para tostar a fatia de pão. Quebre um ovo no buraco do pão. Adicione sal. Vire quando estiver mais durinho. Deixe fritar um pouco e retire. Aproveite o coração que foi cortado e faça torradinhas em formato de coração. Meigo que só!

Banana delícia!

Sabe quando bate uma vontade enooorme de comer um docinho? Mas você não está muito afim de ficar na cozinha e precisa de algo bem rapidinho?

Pois é, foi num dia desses que surgiu essa ideia. Peguei a banana, descasquei (claro) e cortei em rodelas. Joguei flocos de aveia por cima. Acrescentei um fiozinho de leite condensado Mococa e por cima salpiquei leite em pó. Ficou muito bom e apesar de tudo ser doce não ficou enjoativo. Claro que você não pode exagerar nas quantidades. 

Sorteio relâmpago kit Mococa, participe!

Devido ao grande sucesso do último sorteio, iremos sortear mais um kit de produtos Mococa. Então, quem ficou de bico porque não ganhou, pode participar e cruzar os dedos.

Esse super kit Mococa contém: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 molho estrogonofe, 1 molho madeira, 1 molho quatro queijos, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mococa Chocolate, 1 manteiga e 1 leite UHT.

Para participar é só deixar seu nome e e-mail nos comentários (logo abaixo nesse post), de hoje (03.07), até o dia 10.07. O resultado sairá no dia 11.07.

O sorteio é válido para todo território nacional e a Mococa será responsável pela entrega do kit.

O ganhador será comunicado via e-mail e terá um dia útil para enviar seus dados para entrega. Caso não envie, será realizado outro sorteio.

Então aproveite e concorra quantas vezes quiser. Quanto mais inscrições, maiores suas chances.

Aproveite e visite a página da Mococa, cheinha de delícias esperando por você.

Talharim ao alho e bacon

Para fazer essa delícia é muito fácil, afinal, é macarrão!

Faça a massa normalmente. Pegue uma panela funda e coloque água, óleo e sal e deixe ferver. Acrescente o macarrão e deixe ficar al dente (ou seja, macio mas não molengo e nem duro). Escorra. Passe uma água para interromper o processo de cozimento.

Pegue uma panela e coloque azeite. Refogue o alho (já foi processado). Acrescente o bacon e deixe fritar. Junte o talharim e mexa. Agora coloque uma colher cheia de manteiga e misture. Sirva em seguida e jogue um queijinho parmesão Tirolez por cima.  Humm...

Coloquei nos meus pratos para massa que são fofos demais e joguinhos americanos bordados, presentinho da vovó.

Em falar em vovó, minha linda fez 89 anos dia 27. Uma benção para minha vida e da minha família. Vovó, te amo e você é a pessoa mais iluminada que eu conheço. Obrigada por fazer parte da minha vida e ser quem você é: inspiração e exemplo para todos.

Ilumine-se!!

Ilumine seu dia, sua festa, sua mesa, sua vida...

Fonte: Martha Stewart

Resultado do sorteio Mococa

Hoje iremos divulgar o resultado do sorteio do super kit Mococa. 

Gostaria de agradecer a participação de todos, foi um grande sucesso esse sorteio com 3.618 participantes.

Nosso método de sorteio foi o Random.org. E a sortuda da vez foi Luana Las Heras. Parabéns Luana! Valeu a pena ter concorrido várias vezes né? Espero que você faça muitas gostosuras com seu prêmio. Vou te enviar um e-mail para você me enviar seus dados.

Verdadeira Random Number GeneratorMin: Max: resultado:3080Desenvolvido por RANDOM.ORG

Mini bombocados

Toda vez que faço bombocado é um sucesso. Dessa vez fiz em formato menor e ficaram ainda mais bonitinhos.

Para conferir a receita clique aqui.

Achocolatado Mococa

Recebi essa bolsinha linda com achocolatado da Tetra Pak e Mococa, apresentando a nova embalagem do produto e seus benefícios.

A nova embalagem está linda, bem mais moderna e o melhor é que além de super gostoso, também é enriquecido em vitamina A e vitamina D. 

Agora ficou muito mais fácil carregar na bolsa para hora do lanche ou colocar na lancheira dos seus filhos essa gostosura. Vale a pena experimentar, coloque no carrinho.

Dicas para congelar alimentos

Congelar alimentos é uma mão na roda nos dias de hoje, já que a falta de tempo e correria  são constantes em nossas vidas.

Por isso é importante você aprender algumas técnicas de congelamento e descongelamento de alimentos para aproveitar ao máximo com seu sabor e aparência ideais. Seguem algumas dicas:

- Não bata o bife antes de congelar, já que o martelo rompe as fibras da carne, ocasionando a perda dos sucos.

- Carnes em conserva ou defumadas não precisam ser congeladas. Mas para prolongar seu tempo de consumo, ao levar ao freezer, embale duas vezes para não espalhar cheiro.

- Antes de congelar aves recém abatidas, deixe- as descansar por 24 horas no refrigerador.

- No caso dos camarões, separe alguns bonitos e grandes para enfeitar e congele sem embalagem, no formato que for usar. O restante você congela em embalagem própria ou saquinhos.

- Para congelar alimentos já prontos para serem consumidos, lembre-se de colocar pouco tempero, deixando para completar quando for aquecer.

- Lembre-se também de resfriar o alimento após seu cozimento, mergulhando o recipiente em água gelada, até que fique em temperatura ambiente.

- Se você quiser que seu prato permaneça em determinado formato, congele-o tem travessa forrada com plástico ou papel alumínio.

- Se você quiser congelar algum alimento líquido, você pode congelar na bandejinha de gelo e depois guardar em saquinhos no formato de cubos de gelo.

- Lembre também que todo congelado deve ser consumido em até três meses após o congelamento.

Pão doce com creminho e goiabada

Esse pão lindo e gostoso foi feito pelo meu esposo. Agora ele está numa fase de pães e biscoitinhos. Uma tentação!

Ingredientes: 1/2 litro de leite morno (a variar), 2 ovos, 2 tabletes de fermento biológico, 100grs de manteiga, 5 colheres (sopa) de açúcar (a variar), 1 pitada de sal, farinha de trigo (até dar ponto). 

O recheio amarelinho leva 1/2 copo de leite, 2 colheres (sopa) maisena, 2 gemas, gotas de essência de baunilha.

Preparo do pão: pegue uma vasilha grande, coloque o leite, o fermento e o açúcar. Misture levemente para não quebrar os pedacinhos de fermento. Tape com um pano e deixe crescer por pelo menos 15 minutos. No período de crescimento pelo fermento, você vai reparar que vai criar uma camada de um dedo por cima do leite, é o sinal que o fermento está quase todo dissolvido no leite, o que garante um crescimento ideal da massa. Assim que o fermento estiver todo dissolvido você vai misturar novamente o leite até que fique um líquido homogêneo. Garanta que o leite ainda esteja morno. Prove e veja se está doce, se não estiver, você acrescenta mais açúcar (o gosto muda conforme a marca do fermento).

Adicione a manteiga, a pitada de sal, e se gostar canela, também os ovos, e misture bem sem bater a massa, só misture. A massa ficará com uma aparência com líquido branco e pequenas bolinhas da gema. Quando o líquido atingir essa consistência, você vai acrescentar farinha de trigo e continuar misturando. Dica: acrescente a farinha de 3 em 3 colheres, para garantir que a massa não vai empelotar, nem ficar muito seca.

Assim que perceber que a massa não dá mais para misturar com a colher, retire a colher e coloque a mão na massa. Com a outra mão vai acrescentando punhadinho de farinha até a massa soltar da sua mão. Para saber se a receita está ficando certa, a massa vai continuar morna e com textura muito macia.

Quando a massa estiver soltando da sua mão, você pode pegar a massa por inteiro e colocar na forma já untada e deixar crescer por 25 a 30 minutos ou cortar os pedacinhos e fazer o formato do pão que você deseja na mão. Dica importante: não coloque a massa em plataforma fria (mármore, granito) porque vai diminuir a temperatura da massa, deixando dura e também vai encolher.

Depois que der o formato desejado na massa, você vai colocar na forma já untada com óleo e farinha de trigo, ou manteiga e farinha de trigo, ou até mesmo usar papel manteiga. Coloque dentro do forno desligado, para garantir que a massa vai continuar morninha.

Após o tempo de 20 minutos, você vai retirar a massa do forno e ligar o forno a 180ºc a 200ºc. No período de aquecimento do forno, sua massa continuará crescendo. Será o período que você vai fazer o recheio.

Se for usar recheio de goiaba, você vai fazer um corte em cima ou na lateral da massa, e colocar as tirinhas de goiabada. Dica: não faça um corte grande em cima da massa, pq um grande corte fará com que a massa se abra no forno, pq como sabemos a massa irá crescer muito.

Caso você queira fazer o creme, você vai colocar 1/2 copo de leite, 2 colheres de maisena e vai misturar com o fogo desligado. Misture bastante até não ficar empelotado. Ligue o fogo baixo, acrescente 2 gemas, e continue misturando para que a massa não fique dura ou empelotada. Assim que a massa começar a ficar amarela e começar a endurecer, acrescente a essência de baunilha e 2 pitadinhas de açúcar. Colocamos o açúcar por último para que ele não derreta totalmente e fique em cristais. 

Após o aquecimento do forno, pode colocar o pão para assar. Coloque o pão para assar em cima no forno, para evitar que a parte de baixo asse antes do pão todo. Com um pincel um pouco de manteiga por todo pão e jogue açúcar por cima e leve ao forno.

Depois de 10 minutos, você retira e passa uma nova camada de manteiga e açúcar, garantindo que sua massa fique crocante e não queime. O ideal para testar se está bom, é furar com um garfo na pontinha e experimentar. Ele ficará branquinho por dentro e com casquinha crocante por fora.

Churros de doce de leite

Se tem algo que me remete à infância é churros. Quando era pequena eu sempre comia quando saía da escola ou quando ia a algum parque.

Ultimamente tenho visto mini churros em padarias e buffets e achei a ideia muito legal, já que um churros grande ás vezes se torna enjoativo.

Comprei esse acessório de churros na revistinha da Avon, aquela que vende coisas de casa, sabe? Nela vem a receita também.

Para fazer é super fácil, você vai colocar 2 xícaras de água, 1 pitada de sal e 2 colheres (sopa) de margarina em uma panela no fogo. Vai misturar até deixar ferver.

Assim que ferver você vai apagar e acrescentar 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo aos poucos, sempre misturando para não empelotar. O objetivo é formar uma massa uniforme até desgrudar da panela.

Pegue a massa e coloque no tubo. Pegue um tabuleiro e unte ou coloque um papel manteiga para não grudar. Vai apertando o tubo e quando tiver um tamanho que você queria, corte a ponta da massa. Reserve.

Depois, você vai fritar em óleo bem quente, não colocando muitos de uma vez para evitar grudar.

Quando os churros estiverem frios, passe numa mistura de açúcar com canela.

Já o recheio você pode fazer com doce de leite ou chocolate. Eu optei pelo de doce de leite. Na verdade eu nem tinha doce de leite aqui em casa e fiz na hora, utilizando leite condensado Mococa. Depois eu ensino a vocês como fazer.

Troque o bico para o bico de recheio. Coloque o recheio no tubo e insira nos buraquinhos da massa de churros, apertando com delicadeza para não abrir. Ficou uma delícia!!

Amor em cada detalhe

Em cada momento podemos fazer um mimo. Em qualquer refeição ou a qualquer hora do dia.

Coração no arroz especial da Lolô. Também coração no arroz soltinho acompanhando o estrogonofe. E até mesmo na maçã enfeitando a taça para suco.

Paparico mesmo!! rs... né amor?!

Strogonoff de carne

Acho strogonoff  (estrogonofe) um prato bem prático e gostoso, então vira e mexe estou fazendo, porque não precisa inventar muito e acompanhado de um arroz fresquinho e batatinha, vira uma refeição completa.

Peguei a alcatra e cortei em pedaços. Em uma panela, dourei a cebola e o alho (já picadinhos). Juntei a carne. Mexi e deixei  ir dourando. Acertei o sal. Como dessa vez queria algo mais rapidinho ainda, utilizei o molho de strogonoff pronto da Mococa, que é indispensável, uma delícia e ótimo para esses momentos de correria.

Juntei o molho pronto e misturei. Deixei aquecer e depois foi só enfeitar o prato. Não utilizei champignon dessa vez, mas você pode ainda incrementar com champignon, milho ou o que preferir. Juntei a batatinha palha e com o arroz foi com ajuda de um cortador formato coração.

Para quem se interessou, vale a pena concorrer um super kit Mococa, clique aqui para participar.

Outras receitas de estrogonofe:  de camarão com chuchu, 

                                                         de carne, 

                                                         de camarão,

                                                         de soja, 

                                                         de palmito, 

                                                         de chuchu, 

Como limpar mancha de ovos?

Se você se sujou ou sujou algum tecido com gema de ovo, saiba como retirar essa mancha em poucos minutos.

Para isso você deve misturar água com um pouquinho de sal, fazendo tipo uma pastinha. Depois é só colocar essa mistura sobre a mancha por uns minutos. Esfregue um pouquinho. Enxague e lave normamente.

Imagem: Google Images

Sopão de feijão

O tempo mudou, está friozinho e nada melhor do que uma sopinha.  Confort food para aquecer.

Para fazer essa sopa de feijão você pode utilizar feijão já preparado ou fazer um fresquinho.

No meu caso eu aproveitei o que já tinha feito um dia anterior, refoguei novamente com alho e cebola. Depois bati no mixer. Reserve.

Cortei cenoura e batatas em cubos médios e coloquei para cozinhar até ficar macio. Escorra e reserve.

Quis também colocar carne moída, então refoguei com alho, cebola, joguei pimenta do reino, molho de tomate mas sem deixar muito molhado, só para dar um corzinha. Reserve.

Preparei também um macarrãozinho para juntar à sopa e cortei couve para colocar em cima. Juntei tudo e servi com uns palitinhos. Delíiiicia!!

Fazendo vinagre com o resto do vinho

Se você tem um restinho de vinho e não se interessa em bebê-lo, uma ótimo dica é aproveitá-lo para fazer vinagre.

Junte as sobras dos vinhos restantes, sejam eles branco ou tinto ou os dois tipos em uma garrafa.

Adicione dentro da garrafa folhas de manjericão, alecrim, orégano, louro e pimenta, ou os temperos que você gostar mais.

Em seguida, tampe a garrafa e deixe na geladeira durante uma semana. 

Depois desse período terá curtido o suficiente e você poderá utilizar para temperar o que quiser, sejam saladas ou carnes.

Imagem: Google Images

Tirando a umidade do sal

Quando o saleiro começar a entupir, não saindo mais nada, pode ser a umidade. Para não ter que jogar fora o sal, você retira o sal do saleiro e leve à frigideira, deixando somente aquecer.

Depois é só retornar com o sal ao saleiro porque ele vai ficar sequinho e prontinho para ser utilizado.

Imagem: Creative

Ilumine sua festa

A iluminação da festa é tudo. Não importa o tema, porque com luzes tudo fica mais bonito e aconchegante, de festa junina, jantar romântico a festinha mais elaborada. Lindas ideias para você se inspirar e fazer sua festa acontecer.

Fonte: Martha maravilhosa Stewart

Dicas para descascar alho

Existe algumas formas que facilitarão sua vida na hora de descascar alho.

1 - Separe os dentes de alho que você irá utilizar. Coloque o alho em um refratário com água e leve ao micro-ondas por 30 segundos. 

2 - Caso você não utilize micro, deixe o alho em um refratário por uns 10 a 15 minutinhos. As cascas vão se soltar fácil fácil.

Imagem: Google Images

Biscoitinhos de goiaba

Esses biscoitinhos foram feitos pelo meu maridão, querendo me agradar em dia de quimio, já que nada me apetece em semana de tratamento. Por sorte (ou azar por não emagrecer) eu amo tudo o que ele prepara e com esses biscoitos não foi diferente.

Como fez muito sucesso, ele teve que fazer mais de uma fornada, já que a família também provou e aprovou. O cheirinho deles saindo do forno é incrível!

Para preparar essa delícia, você vai precisar de 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/4 xícara (chá) de açúcar ou a gosto, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 ovos, 1 colher (chá) de fermento em pó e goiabada.

Primeiramente, peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar numa tigela grande. Junte os ovos e a manteiga. Amasse bem até a massa começar a soltar das mãos. Dependendo da farinha de trigo, será necessário acrescentar uma ou mais colheres para conseguir a consistência ideal. Lembrando que a massa não pode ficar seca, então cuidado para não exagerar na quantidade de farinha de trigo para os biscoitos não ficarem muito pesados.

Estenda a massa na espessura de 1 cm mais ou menos. Corte no formato desejado com modeladores ou molde em formato de bolacha, como na foto. Coloque um pedacinho de goiabada e feche. Polvilhe açúcar refinado por cima das bolachas antes de assar.

Dica: para não queimar o fundo do biscoito e para que não fique muito escuro na superfície, coloque uma colher de água com 1/2 de manteiga, passando com um pincel no fundo e por cima do biscoito, antes de polvilhar o açúcar. Assim, a camada protegerá o fundo e facilitará para que o açúcar não solte, dando mais sabor. Na segunda fornada, usamos papel manteiga, que tem a mesma função.

1.000.000 DE VISITAS !!!

Depois de tanto tempo e trabalho, o VOVÓ QUE ENSINOU vai alcançar a marca de 1.000.000 de visitas.

Claro que não poderia estar mais feliz, afinal, amo o trabalho que faço neste  blog e amo mais ainda fazer parte deste mundo, onde podemos trocar nossas receitas, dicas, nossas alegrias e até mesmo nossas tristezas.

Então desde já agradeço a todos vocês que ajudaram tanto, que fizeram do blog este espaço gostoso, onde podemos dividir tudo, inclusive, trocar experiências sobre a arte que é cozinhar.

Amigos leitores, conto com vocês para me ajudar a bater a marca de 1.000.000 de visitas até julho. Como motivação, estaremos sorteando um kit da Mococa recheadinho de delícias. Para participar é só clicar aqui.

Vamos lá gente! muito obrigada e espero fazer do blog um espaço cada vez melhor.

BEIJOS,

Sorteio kit Mococa

Para comemorar a volta do blog, iremos sortear um super kit Mococa para vocês poderem fazer muitas gostosuras. O kit Mococa contém: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 molho estrogonofe, 1 molho madeira, 1 molho quatro queijos, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mococa Chocolate, 1 manteiga e 1 leite UHT.

Quem quiser concorrer, basta colocar no final desse post (em comentários), o nome e e-mail. Pode participar quantas vezes quiser. Sorteio válido somente para residentes no Brasil.

As inscrições são de hoje, 16 de junho até o dia 30 de junho. O resultado será    no dia 01.07.

Então, boa sorte!

Arroz especial da Lolô

Estou de volta finalmente. Muito feliz com o retorno pq já estava morrendo de saudade de vocês. Vou contar que tenho tantas fotos das minhas últimas receitas e gostosuras experimentadas, mas tive que formatar o computador (diga-se de passagem, ficou ótimo, graças ao meu lindo marido), e acabei perdendo algumas (jurava que tinha salvado).

Mas aos poucos vamos colocando tudo em dia. Tanta coisa para contar que não sei nem como começar.

Esse arroz foi feito pela Lolô, minha amiga querida, no sítio dos sonhos. Ela usou cenoura ralada, ovos, cebolinha e repolho. Para fazer é super fácil, coloca azeite e manteiga, junta o arroz, depois a cenoura ralada, o repolho, quebra os ovos em cima e mistura e depois junta a cebolinha. Você pode até acrescentar um queijo ralado por cima. Mas confesso que falando não parece que é tão bom. Só experimentando para ter noção.

Quero dividir com vocês as receitas de pão e biscoitinhos que meu marido tem feito, vocês vão amar! Além disso tem nhoque, strogonoff de carne, pratos enfeitadinhos, muito coração em tudo, peixes, fotos da minha pescaria, do sítio e muito mais. 

Claro que não poderia voltar sem um sorteio e dessa vez uma super especial, comemorando a quase marca de 1 milhão de visitas. 

Então aguardem e participem, afinal, estou carente de vocês, rs...

Contagem regressiva

Olá pessoal! Saudade de vocês. Bom, estou passando rapidinho para informar que semana que vem o blog voltará a sua normalidade com postagens diárias e frequentes.

Sinto muito ter passado tanto tempo longe, mas  meu tratamento + casório + mudança tomaram bastante do meu tempo, mas por nenhum momento esqueci de vocês e de sentir falta desse cantinho que tanto amo.

Espero que ainda não tenham desistido do Vovó e que voltem a me visitar e comentar. Aproveito para agradecer os votos de melhoras e de felicidades pelo casamento. Obrigada mesmo, fico muito feliz com cada comentário.

Então não esqueçam que semana que vem estarei de volta e estou cheinha de receitas para postar e novidades para contar. Além disso, teremos um novo sorteio da Mococa e mais um surpresa. Até!