Saiba escolher ovos

Sei que muitas de vocês são ótimas cozinheiras e possuem experiência de sobra e sempre me ensinam ótimas dicas e receitas. Mas também sei que temos amigas, que como eu, são inexperientes no mundo da culinária e esses truques caem sempre muito bem.


Por isso, quero compartilhar um e-mail que recebi do meu pai, sobre como escolher ovos fresquinhos. Vale a pena conferir, pq a manja do copo com água, eu já conhecia, mas o restante não.

"Como saber se o ovo está fresco

Existe coisa mais desagradável e nojenta do que estrelar um ovo podre? Pior ainda quando tem um pinto dentro. Existe uma método bem simples e curioso, usado por nossos avós, para comprovar não somente a caducidade senão como o tempo de posta. Sabe como?

O básico é verificar as datas da posta e do consumo geralmente impressas na caixa (prefira as de papelão e ignore as de isopor). Ainda assim há casos onde o distribuidor do produto simplesmente trocam os ovos de caixa quando vencidos.

Coloque o ovo em um copo cheio de água. Se ele flutuar, jogue no lixo, mas se permanecer no fundo, ele está fresquinho.

Já para saber o tempo que foi posto é só observar a sua inclinação segundo a imagem abaixo.

• Posição horizontal, no fundo: 1/2 a 2 dias;
• Formando um ângulo de 20 graus: posto faz 3 a 5 dias;
• Formando um ângulo de 45 graus: posto faz 6 a 8 dias;
• Formando um ângulo de 60 graus: posto faz 9 a 14 dias;
• Em posição totalmente vertical e reto: posto faz 15 a 30 dias;
• Se flutuar na superfície: Mais de um mês... lixo.
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• A explicação deste fenômeno é bem simples: o ovo vencido flutua porque formam gases em seu interior devido a deterioração interna.