terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Brindar no reveillón, sempre!!


"O champagne é a bebida oficial de comemorações e momentos especiais, e a forma como é servido – sempre gelado – faz com que ele seja perfeito para as festas de fim de ano. Mas apesar de já ser um clássico, você pode fazer diferente e surpreender preparando drinks refrescantes e sofisticados.

Veja algumas dicas de preparo para aproveitar ao máximo o sabor da bebida. Depois é só escolher a sua receita preferida, separar as taças e colocar o champagne para gelar.
Dicas

1. Não sacuda a garrafa. Abra com cuidado para a bebida não vazar. Se mesmo assim ela vazar, é porque ainda não está no ponto para ser servida. Feche-a e coloque de volta dentro da geladeira ou do balde de gelo.

2. Para conservar as bolhinhas do champagne nos coquetéis, nunca mexa o drink depois que colocar a bebida na taça.

3. Deixe as taças na geladeira para que o drink fique ainda mais geladinho. Retire só na hora de preparar.

4. Decore a borda das taças com frutas coloridas, que constrastem com as cores dos drinks.

COQUETEL CELESTE
O Coquetel Celeste é um drink bem tropical, que leva suco de abacaxi e licor de laranja. Para deixá-lo ainda mais refrescante, fique de olho na temperatura do champagne e só tire a bebida da geladeira quando for servir.
Ingredientes:

- champagne ou espumante

- 25 ml de suco de abacaxi (se for natural, não precisa adoçar)

- 25 ml de Curaçao Azul

- 1 cereja

Como preparar:

1. Em uma coqueteleira, junte o suco de abacaxi e o curaçao e misture bem.

2. Coloque a mistura na taça e complete com champagne ou espumante.

3. Coloque a cereja dentro da taça para enfeitar e sirva.

Sirva em copo de coquetel ou em taça alta de champagne.

AMARELO MANGA

A fruta é o melhor ingrediente para deixar um coquetel refrescante. Esse aqui, que leva também gelo picado, vai ser um dos mais disputados da noite.
Ingredientes:

- champagne ou espumante

- 1 colher (sopa) de rum

- 2 colheres (sopa) de suco de manga (se for natural, peneire para eliminar fiapos)

- ½ colher (chá) de açúcar

- limão em rodelas

- gelo picado

Preparo:

1. Em uma coqueteleira, coloque o rum, o suco de manga e o açúcar. Misture bem.

2. Coloque o gelo picado no copo em que o drink será servido.

3. Coe a mistura diretamente para o copo. Depois, preencha com o champagne ou espumante.

4. Decore com uma rodela de limão e sirva.

Sirva em copo de coquetel ou em taça alta de champagne.

DRINK CANARINHO

O Canarinho, como o próprio nome sugere, é um drink bem brasileiro. Docinho e refrescante, é perfeito para quem prefere uma bebida mais suave.

Ingredientes:

- champagne ou espumante

- 25 ml de Cointreau Canarinho

- 4 pêssegos frescos ou em 8 metades em calda (se for em calda, não se esqueça de escorrer antes de usar)

Como preparar:

1. Coloque os pêssegos no liquidificador e adicione só um pouquinho de champagne ou espumante para ajudar a bater as frutas, até que se transformem em um líquido espesso.

2. Adicione o Cointreau.

3. Despeje a mistura em 10 taças, até a metade. Preencha a outra metade com champagne ou espumante bem gelado e sirva.

Sirva em copo de coquetel ou em taça alta de champagne.

Fonte: Sadia

5 comentários:

Thais disse...

Drinks no reveillon é uma delícia, né? Adoro fugir da tradição de servir champagne, acho os drinks muito mais gostosos e bonitos. E esse ano a Absolut Vodka lançou um site brasileiro com várias receitas de drinks, não sei qual fazer primeiro, é um mais gostoso que o outro! Acho que vale a pena conferir, se quiser, o site é www.absolutdrinks.com.br
Beijooos

»¤Þ䵣䤫 disse...

Nane que nesse novo ano, Deus abençoe vc e toda sua família, que te ilumine, que proteja e lhe dê muita saúde! Muitas felicidades amiga! Beijos

Andreia Braga disse...

Olá! Vim conhecer seu blog e gostei muito. Seus post são tão bonitinhos e a Nafalda, uma graça..hehehehe

Bjs

Andreia Braga

http://geadocesegostosuras.blogspot.com

Adriana Alencar disse...

O seu post lembrou-me que ainda não comprei a champagne! Sei que não se deve sacudi-la, mas é bem divertido vê-la jorrar, não?
Beijo e Feliz Ano Novo, com uita champagne!
Adri

Fabí disse...

Amiga, Feliz 2011 com muitas delícias e inspirações!! Bjs
fabí araujo

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