"No país da gastronomia, o Natal é tempo de deixar de lado as dietas e as porções comedidas da nouvelle cuisine. Patês a base de trufas, ostras ao molho de champagne, lagosta, carne de cervo, faisão, foies de gras e outras delícias refinadas compõem a mesa da ceia.
Mas todas as luzes – ou todos os pisca-piscas, voltam-se para outro prato, o famoso Bûche de Nöel. Um rocambole de amêndoa coberto com chocolate, em formato de tronco de árvore. Para completar a comemoração, os brindes de Joyeux Noel – que significa Feliz Natal em francês –, são feitos com bastante vinho".
Fonte: Sadia
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