Biscoitinhos de baunilha

Minha primeira receita de biscoitos não deu muito certo como já postei aqui, aí a queridíssima Welze do gostosuras sem travessuras postou no blog dela essa receita de biscoitos conforme havia me prometido. Não é que deu certo? quer dizer, deixei um tiquinho a mais no forno como podem perceber, mas ficou uma delícia e não ficou com gosto de queimado (teve gente que até falou que a beiradinha moreninha estava maravilhosa). Eu segui direitinho a a receita que ela me passou, coloquei essência de baunilha e raspas de limão, humm... divino! não sobrou para colocar no pote ou para o outro dia. Amei Welze, tudo de bom e farei mais vezes com certeza. Até para postar uma foto mais bonitinha, rs... Segue a receita:

1 ovo inteiro
150g de margarina culinária
1x de açúcar
1/4x de amido
5 colheres de sopa de água
3x de farinha de trigo (aos poucos)
1 colher de sobremesa de essência a gosto
1 pitada de sal

Amassar tudo e cortar com os cortadores próprios, no tubo, na máquina p fazer biscoitos (dá uma trabalheira que desisti dela) ou fazer no formato que quiser e colocar no tabuleiro. Tire qdo começar dourar, não faça como eu, rs... depois de frios, coloque no pote de vidro fechado (se sobrar). A Welze me disse que no dia seguinte eles ficam mais gostosos, vou ter que fazer novamente para ver se sobrar até o dia seguinte.