Sanduíches molhadinhos e sanduíches

Na continuação sobre o piquenique da praia, fiz sanduíches molhadinhos que já postei aqui, mas desta vez não fiz em formato de coração, eu peguei o pão de forma e tirei as beiradas, depois cortei na diagonal para formar dois triângulos. Fiz também de outro tipo, me baseando na receita abaixo, mas fiz um pouco diferente já que esse era para mim (vegetariana).

Receita original  retirada do livrinho Coleção Receitas do Mar - Especial Patês que ganhei da Gomes da Costa

Ingredientes (para dois)

1 patê de atum light Gomes da Costa (150g)

4 colheres sopa cenoura ralada

2 colheres chá de uva passas picadas

4 fatias de pão tipo integral

2 folhas grandes de alface americana fatiadas

2 fatias finas de abacaxi fresco

Modo de preparo

Misture a cenoura e as passas ao patê de atum. Sobre uma fatia de pão, distribua o patê, alface, abacaxi e cubra com outra fatia de pão. Sirva.

No meu caso eu peguei maionese, misturei com cheiro verde, cenoura ralada, sal, ovo cozido amassado e alface picada. Ficou uma delícia!