Outro dia (e põe alguns dias nisso) uma seguidora do blog pediu receita de pavê. Eu anotei pra fazer e com a correria acabei me esquecendo, até que achei a anotação.
Não lembro quem foi exatamente, peço desculpas por isso, mas valeu a intenção né?
Já tinha feito anteriormente essa receita com o bis normal e ficou ótimo, aí resolvi fazer com o bis de limão que adoro, pq amo coisas azedinhas.
Então vamos ao que interessa: a receita!
Você vai precisar de: 2 caixas de bis de sua preferência (eu usei de limão) picados, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 2 ovos, 1 litro de leite, 4 colheres (sopa) de maisena e 1 xícara (chá) de açúcar.
Modo de preparo: Pique o bis (eu despedacei na mão mesmo com ajuda da minha linda afilhada Carol).
Para fazer o creme: Misture o leite, a maisena, o leite condensado e 2 gemas. Coloque tudo numa panela e misture tudo até engrossar. Reserve. Pegue um recipiente de sua preferência, pode ser um grande ou tacinhas individuais e alterne metade do creme, o bis picado e mais creme, vai intercalando e no final coloque a cobertura.
Para fazer a cobertura: Pegue as claras e bata em neve, acrescente o açúcar aos poucos (eu não usei açúcar aqui, pq como disse, gosto de sentir o azedinho e não gosto de doce muito doce). Misture bem o creme de leite e coloque sobre o creme. Deixe gelar.
Não deixei gelar o suficiente para ficar bem durinho, como você pode reparar nas fotos, mas ficou uma delícia!! Ponto pras meninas!! rs... quer dizer, pra mim e pra Cacá.
13 comentários:
Perfeita combinação ...deve ficar muito bom
Experimentei o Bis limão nessa semana e gostei, realmente deve ficar bem gostosinha essa receita...
Bjooos.
Delícia, Nane, e diferente!
Bj,
Lylia
Ficou uma delícia e muito bonito.
Bjo
Fê
Já fiz esse pavê uma vez e pra cobertura fiz uma espécie de mousse de limão, misturando uma lata de leite condensado com o suco de 4 limões. Ficou muito bom!
Não gosto dessa cobertura de claras, e dependendo do sabor do pavê, invento uma cobertura diferente, que pode ser ganache, ou gelatina (de qualquer sabor) batida com 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite... essa é a minha preferida para o pavê de abacaxi.
Adoro inovar no pavê... é prático, gostoso e garantia de sucesso!
Adoro Bis de limão. No pavê então...deve ser muito bom!!
Tô aqui babando...
que delícia,vou ter q fazer.
Ótima tarde.
Cris
adorei a receita!!!!
Adorei a receita!!!!
Praticidade + sabor : Pavé perfeito
Menina, eu adoro bis de limão. Que ideia boa! Anotadíssima!
Beijos e bom final de semana!
Fiz é uma delícia Nane você tem a receita de Gelado de pêssego? Coloca pra gente obrigada.
Que bom que gostou da receita, vou ficar te devendo o gelado de pêssego, mas tenho outras duas receitinhas de abacaxi de sobremesa. Bolo de abacaxi: http://vovoqueensinou.blogspot.com/search/label/Abacaxi e mousse de abacaxi (maravilhoso): http://vovoqueensinou.blogspot.com/2010/10/mousse-de-abacaxi.html, fora saladas que uso muito abacaxi tb. Bjs,
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