quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Batata gratinada da Nane

Eu faço essa receita há tempos e é um sucesso aqui em casa e em todos os lugares que já fiz. O bom é que ela é prática e vc pode variar utilizando o tempero que tiver em casa e o queijo que tiver na geladeira. Hoje tirei um dia de folga no trabalho e aproveitei para cozinhar. Como estava um pouco sem criatividade e não queria seguir nenhuma receita, resolvi fazer batatas gratinadas.
Ingredientes
batatas (eu uso umas 6 a 8 grandes, mas varia com o número de convidados)
creme de leite
pimenta do reino ou curry ou outro tempero que gostar
queijo parmesão ou mussarela ou o que preferir
azeite ou manteiga ou margarina
Modo de preparo
Descasque as batatas e corte em rodelas não muito finas e não muito grossas. Coloque na água para cozinhar com um pouco de sal. Não deixe cozinhar muito pois ainda vai ao forno, senão ficará despedaçando. Enquanto isso unte um refratário com azeite ou margarina ou manteiga. Coloque o creme de leite em um recipiente e misture o tempero, eu gosto mais com pimenta do reino moída na hora, mas curry fica ótimo tb!! Se for usar mussarela corte em pedaços. Se for usar parmesão aproveite o tempo que as batatas estão cozinhando para ralar. Depois de cozinhar as batatas, escorra a água. Distribua as batatas no refratário untado, jogue o creme de leite com tempero em cima, coloque o queijo, vá fazendo camadas e termine com creme de leite e queijo. Leve ao forno até corar e o queijo derreter. Esses pontinhos pretos são da pimenta, se vc tiver a branca não vai ficar assim e vai dar um gosto ótimo tb. Eu não tinha aqui na hora, por isso moí a preta mesmo.

4 comentários:

Fla disse...

Poxa, adorei, bem prática né?
Bjs
Fla

welze disse...

Delícia Nane. Mais legal que suas receitas tem sempre ou ou ou ou sempre nos dando alternativas. Assim ninguém pode reclamar que não fez por falta de algum ingrediente. Beijos

angela disse...

batata é otimo, adorei! bjs

Nane Cabral disse...

Fla, é bem prática sim, por isso deixo p fazer naqueles dias que estou sem opções ou com preguicinha mesmo.
Welze, que bom que gostou da receita, eu gosto de dar opções pq é ruim qdo gostamos da receita mas não temos os ingredientes em casa...
Olá Angela, amo batatas tb! tudo que tem batata é comigo mesmo, rs...que bom que gostou!
Bjos em todas!

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