Noite de pizza

Pizzaiolo lindo preparando a massa...

Passando molho de tomate...

Uma das pizzas na forma com molho de tomate...

Outro dia resolvi fazer pizza e iria utilizar a receita que vi no blog da Rachel do Na biroskinha, aí meu namorado falou que tinha uma receita ótima e que ele faria a massa. Eu claro, não iria contestar e só participei no recheio, rs... Segue os ingredientes da sua massa de pizza, que por sinal ficou maravilhosa!

-Um tablete de fermento (flashman);


-uma colher pequena de sal (podendo variar);

-uma colher de chá de óleo;

-um ovo branco (o caipira endurece a massa, experiência própria);

-uma colher de sopa de açúcar;

-4 xícaras de farinha de trigo (que devem ser acrescentadas sem q a massa perca a maciez e continue leve).

- 1 copo e meio de água morna

Em um recipiente fundo e grande, tipo uma bacia, coloque a colher de sal, depois o tablete de fermento e ´mistura. Acrescente a água morna e mistura. Detalhe que o fermento misturado com o sal vira um líquido marrom, por isso, não se assuste, rs... Depois acrescente a colher de açúcar, colher de óleo e dependendo pode colocar um pouco mais de óleo, isso segundo ele, depende do tipo de fermento que está utilizando, pq tem uns que não se misturam como os outros. Acrescente o ovo e depois mistura bem. Vai acrescentando a farinha de trigo aos poucos e misturando com as mãos, até a massa apresentar maciez para poder abrir e não ficar muito grossa. Vai misturando com as mãos até formar uma mistura homogênea. Trabalhe a massa por uns minutos (15 a 20 minutos) e depois deixe descansar por uns 40 minutos. (É, uma receita ótima mas um pouquinho trabalhosa, rs...) Enfarinhe a pia, coloque a massa e abra com a ajuda do rolo até ficar bem fina. Coloque na forma de pizza untada com azeite e farinha de trigo e abra, com a opção de fazer borda ou não. Após, passe molho de tomate e recheie da forma que preferir.

Mesa preparada só esperando as delícias...

Pizza de calabresa (preferida dele e da minha sobrinha). Feita com molho de tomate, muçarela ralada, calabresa em rodelas, manjericão e fio de azeite em cima.

Pizza de calabresa pronta. Ah, percebi que depois jogamos alho desidratado em cima.

Esse foi um recheio feito em conjunto, rs... molho de tomate, queijo reino Tirolez fatiado no processador, rodelas de tomate, azeitonas, rodelas de calabresa, queijo parmesão fatiado no processador e milho.

Pizza em conjunto pronta.

Essa pizza ele batizou como pizza da Nane, pq foi feita exclusivamente pra mim (vegetariana), com tudo que gosto: molho de tomate, queijo reino Tirolez processado, rodelas de tomate, queijo parmesão Tirolez processado, milho, manjericão, alho e fio de azeite. Essa foto dela já pronta.

Pizza criação do Wesley: molho de tomate, queijo muçarela fatiado (bastante), rodelas de tomate, tirinhas de presunto parecendo até um jogo da velha, manjericão, alho e fio de azeite. Foto dela pronta. Buon appetito!