segunda-feira, 20 de junho de 2011

Batatas assadas recheadas com atum



Outro dia fui ao shopping almoçar com mamãe e comemos batatas recheadas. Lá as batatas são aquelas enormes, difíceis de encontrar. Mas como fiquei na empolgação de fazer aqui em casa, não me importei com o tamanho, afinal, tamanho não é documento, rs...

Peguei 6 batatas médias, lavei com uma escovinha. Coloquei em uma panela funda com água e sal para cozinhar. Deixei até ficar macia (no ponto de enfiar o garfo e entrar - mas não totalmente cozida para não desmanchar). Escorri.

Ainda com as batatas quentes, pequei uma faca com a ponta bem fininha e fiz um corte na horizontal, e fiz outro formando um V, retirei a parte que sobrou e reservei. Com a ajuda de uma colher de café, cavei mais um pouco, com cuidado para a batata não desmanchar.

Abri uma lata de atum sólido, espedacei um pouco mais. Joguei azeite no buraco da batata e sal. Acrescentei o requeijão cremoso Tirolez light. Por cima coloquei o atum. Cobri com parmesão ralado. Embrulhei no papel alumínio e levei ao forno para gratinar por uns minutinhos.

Abra o papel alumínio, passe para outro recipiente e sirva ainda quente.


15 comentários:

Daniel Deywes disse...

Batatas assadas são sempre uma ótima pedida, e o bom que podemos variar nos recheios ....

abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

orvalho do ceu disse...

Olá,querida
Essa batatinha assada é uma delícia... Domingo é comum aqui em casa... tem tanto recheio diferente e todos gostam...
Bjs de paz e excelente semana nova.

Beta disse...

Essas batatas são sempre deliciosas, com atum ainda não provei! bjs

Viviane Alves disse...

Eu amo batata assada.
Ótima receita, bjs
www.viviass.blogspot.com
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

Dri Dauzacker disse...

Nane, que maravilha, adoro batata assada...
Boa semana pra vc!
Bjim

Ivani disse...

Essas batatas são deliciosas!
Ótima sugestão!
Bjs

tatiane disse...

Adoro essa batata assada, é praticamente uma refeição completa!
Ficou bem apetitosa!
beijos

Josy disse...

Nane que arraso, pra inicio da semana, ficaram lindas suas batatas. Adorei. Ficam realmente deliciosas com atum ainda!!! Amo atum...bjokas querida uma linda semana pra vc

Rachel disse...

Affff...que delícia, assim feitas em casa ficam muito mais gostosas, mesmo menores!
Com atum deve ficar ótimo!
Bjuss!!!

Érica R. Baldon Pinto disse...

Há tempo que não como batata recheada,fiquei até com vontade.
bjs

Clau disse...

Oi Nane, ficaram apetitosas...nunca fiz com atum,boa dica.Bjus e boa semana.

Andreia Braga disse...

essas batatas recheadas são uma delicia...

Bjs

Andreia Braga

Maria Inês Feijó disse...

Juro que se não fosse tão tarde iria para a cozinha preparar esta delícia!!! Bjs e uma ótima semana!!

Iraluiza disse...

Ei Nane, linda a sua batata...
Aquelas so shopping tb são mt boas.. mas caras... outro dia comi lá tb... era de creme de milho.. vou tentar fazer em casa...só não temos aquele recipiente que eles colocam...
Bjs...

Daniela U. disse...

Que delícia lembrei me de uma que eu comia no japão, era batata assada com manteiga de ervas finas uma delícia! bjs

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails