domingo, 18 de março de 2012

Almôndegas com quinua ao molho rosê


Continuando as postagens das receitas com Sazón, atendendo a pedidos.

Para fazer você vai precisar de:
·        meia xícara (chá) de quinua em grãos (75 g)
·          1 xícara (chá) de água (200 ml)
·          400 g de carne bovina moída
·          2 sachês de caldo Sazón caseiro
·          meia colher (chá) de sal
·          1 colher (sopa) de manteiga sem sal
·          1 dente de alho
·          meia cebola pequena picada
·          4 tomates maduros picados (600 g)
·          3 colheres (sopa) de folhas de manjericão
·          4 colheres (sopa) de óleo
·          2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de Preparo
Em uma panela pequena, coloque a quinua e a água, e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, ou até a água secar. Transfira para uma tigela, junte a carne moída, o caldo Sazón, o sal e a manteiga, e misture bem até ficar homogêneo. Modele esferas pequenas (3 cm de diâmetro) e reserve.
No copo do liquidificador, coloque o alho, a cebola, o tomate, o manjericão e 2 colheres (sopa) de óleo, e bata em velocidade média, por 3 minutos, ou até ficar homogêneo.
Em uma panela pequena, coloque o óleo restante e leve ao fogo médio para aquecer. Junte as almôndegas reservadas e frite por 5 minutos, ou até mudarem completamente de cor. Adicione o molho batido e o extrato de tomate, e cozinhe em fogo médio por 3 minutos, ou até aquecer bem.
Retire do fogo e sirva em seguida.

10 comentários:

Doce Final Feliz disse...

Parece ser delicioso!!Adoro almôndegas!!
bjus
Cila

Lu disse...

oiquerida.
adorei a receita, super facinho.
mas sera q da pra trocar a quinua por algo?
ficou com um aspetco lindo.
beijos.boa semana pra ti.
boracozinhar-lu.blogspot.com

Anônimo disse...

Que delícia aguardo as outras receitas da caixa do sazón obrigada.Ana

Anônimo disse...

Estou copiando todas essas receitas do sazón são ótimas já fiz o bolinho brasileiro,coloca feitas com caldo de galinha e caldo de frango.Maria

Anônimo disse...

Nossa adorei são ótimas quero copiar todas adoro sazón.

Anônimo disse...

Por favor coloca todas as receitas que vieram nessa caixa são ótimas obrigada.

Andréa disse...

OLÁ QUERIDA!
AMO ALMÔNDEGAS, ESTAS ESTÃO COM UM ASPECTO DELICIOSO, ÓTIMA RECEITA!

BJS ♥

são33 disse...

GOSTO TANTO E ESSAS FICARAM PERFEITAS.
E APOSTO QUE UMA DELICIA.
BJS

Salsa Verde disse...

Uma delícia esta receita!
Beijinhos e boa semana,
Lia.

Vicentina disse...

Ficaram lindas e com toda certeza deliciosas.
Bjs

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