Troxinhas de arroz

Lembram do livrinho que recebi da Hellmann's - Receitas do Brasil? Pois é, nele tem ótimas receitas e dessa vez resolvi fazer essas trouxinhas que são super rápidas de fazer.

Ingredientes

1 xícara e meia (chá) de arroz cozido

50 g de presunto picado (não usei)

1 cenoura pequena ralada no ralo grosso

1 colher (sopa) alcaparra (não usei)

3 folhas grandes de manjericão picadas (usei o de potinho mesmo)

meia xícara (chá) de maionese (agora só uso Hellmann's Deleite - não estou ganhando nada, mas é boa d+)

8 folhas grandes de alface crespa

8 cebolinhas inteiras

Modo de preparo

Numa tigela, misture o arroz, o presunto, a cenoura, a alcaparra, o manjericão e a maionese. Distribua uma porção da mistura sobre cada folha de alface. Modele a alface, formando uma trouxinha, amarre com a cebolinha e coloque em uma travessa.  Para as cebolinhas não quebrarem, passe em água fervente para que não amoleçam. Como sobrou arroz eu coloquei as trouxinhas ao redor do arroz, achei que ficou bonitinho.