sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

Bolinho de arroz e queijo

Para reaproveitar aquele arroz que pede help há dias, uma ótima pedida é fazer bolinhos. Mas mesmo para quem não tem arroz para ser reaproveitado, por ser uma delícia, vale muito a pena fazer.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 ovos batidos
1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 cebola picada
sal e pimenta do reino
óleo para fritar
Em uma tigela misture todos os ingredientes e depois amasse com um garfo. Se sentir que está sem ponto (meio líquido), coloque um pouquinho mais de farinha de trigo. Aqueça óleo em uma panela para fritar (não pode ser baixa) ou faça na fritadeira. Faça bolinhas ou o formato que desejar ou conseguir, rs... Frite até dourar e coloque em papel toalha. Eu não passei na farinha de trigo depois, nem na farinha de rosca para ficar crocante, mas vocês podem passar, é a gosto do freguês. Tirei a foto assim, pq a medida que ia fritando, iam sumindo. Bommm demais!
Receita retirada do livro 50 pratos de 15 minutos - Gustavo Oliveira Silva, Ed. Ediouro

12 comentários:

SoraiaSilva disse...

Estes bolinhos são um espectáculo... Além de aproveitarmos o arroz ficam deliciosos :p
Beijinhos*

Sónia Meirinho disse...

e de queijo!!!! nham nham!! devem ser optimos!! beijos

Figos & Funghis disse...

Adoro bolinho de arroz. Da última vez fiz grelhados e também ficaram ótimos.
Bjinhos

Fla disse...

Bolinho de arroz é tudibom!
Bjs

Iliane disse...

bolinho ded arroz é tudo de bom mesmo..eu adoro..bjus

Na Cozinha da Carina disse...

vc e a Tati (Panelaterapia) combinaram?
hehehehe
sempre faço bolinho de arroz com as sobras aqui em casa, quem não gosta né?

welze disse...

adoro isso. já experimentei assado, mas para mim, o bom mesmo é frito. delícia

Cucchiaio pieno disse...

Gosto muito de bolinho de arroz, é ótimo para aproveitar sobras.
Excelente receita
Um abraço
Léia

Grazy disse...

Oi Nane! É realmente um prazer fazer parte da sua turma, viu? Estou seguindo o seu blog que é fofo demais a partir de agora! Obrigada por seu comentário lá no meu blog Delírios Gourmet! Um bj grande!

Magia na Cozinha disse...

Apesar de evitar as frituras, eu adoro Bolinhos de Arroz. São ótimos!
Bjs :)

Renata disse...

Quem não eh louco por bolinho de arroz levanta a mão! Tem coisa mais gostosa?

Ana cristina Quevedo disse...

Quando eu era pequen minha mãe fazia direto!
E haja arroz pra tanto filho!

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