Yakissoba com bifum

Bifum é esse macarrão fininho. Ele é muito utilizado na culinária oriental e não contém glúten.

Para fazer eu utilizei:
bifum (menos da metade do pacote, foi no olhômetro)
brócolis chinesa
cenoura em pedaços
cebola picadinha
alho picadinho
azeite
água
molho shoyu
Sazón de legumes

Coloque o bifum na água fervendo para ficar mole. Escorra e reserve. Corte o alho e cebola em pedacinhos e a cenoura um pouco maior. Lave e higienize o brócolis, corte em pedaços. Reserve. Pegue uma panela e refogue no azeite a cebola, o alho e depois a cenoura. Após, junte o brócolis e tampe a panela. Dê uma mexida e jogue o Sazón de legumes e deixe mais um tempinho no vapor. Em outra panela, coloque molho shoyu  e a mesma medida de água. Junte o bifum, mexa. Jogue tudo na panela do brócolis, misture, acrescente pimenta do reino, mais shoyu até o bifum ficar marrom, mas não jogue muito para não ficar muito salgado. O ideal é jogar aos poucos e mexer. Segue passo a passo:

As fotos não ficaram boas, é péssimo fotografar á noite na minha cozinha. Bifum cozido.

Brócolis chinesa, ela é mais fechadinha do que a outra.

Pedaços grandes de cenoura.

Brócolis cortada em pedaços.

Alho e cebola sendo refogados.

Juntei a cenoura.

Juntei o brócolis.

Panela com shoyu e água. O vapor deixou a foto desse jeito.

Sachê de Sazón de legumes, deu um toque todo especial.

Joguei o Sazón em cima e misturei.

Juntei o bifum.

Acertei o shoyu e moí pimenta do reino em cima.