Bolo de cenoura com calda de chocolate

Outro dia participei de um sorteio no blog da Vovó Cristina e ganhei um kit da Dubom Alimentos, que postei aqui. A minha querida amiga Vovó Cristina, me enviou a receita do seu maravilhoso bolo de cenoura com calda de chocolate, feito com o chocolate em pó da Dubom, e eu que não sou boba nem nada, aproveitei a dica e fui conferir, que maravilha! de bolo e de chocolate, rs... Obrigada Vovó Cristina pela receita e carinho! Quem não conhece o blog, corre lá que tá cheinho de gostosuras.

Ingredientes:

2 cenouras grandes

4 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos numa tigela e reserve.

Bata no liquidificador as cenouras já cortadas em rodelinhas, os ovos e o óleo. Acrescente aos ingredientes secos. Leve ao forno 180º, num tabuleiro retangular, por aproximadamente 50 minutos.

Para a calda de chocolate (usei Dubom, que é feito com 50% de chocolate e 50% de cacau, maravilhoso!):

Misture: 7 colheres(sopa) de açúcar, 2 colheres(sopa) de leite, 2 colheres(sopa) de chocolate, 2 colheres(sopa) de margarina. Não é preciso levar esta cobertura ao fogo. Assim que o bolo sair do forno, passe por cima do bolo ainda quente.