Penne ao molho bechamel ou branco?

Quando falei em molho bechamel lá em casa, todo mundo ficou me achando uma fresca outro dia. Mas na verdade o molho bechamel, que muitos chamam de molho branco não são a mesma coisa. São quase, mas não a mesma coisa, rs...

O molho bechamel tem quase a mesma forma de preparo do molho branco, com um único detalhe: o leite utilizado no molho bechamel é aromatizado e temperado através e ervas, especiarias e/ou hortaliças.

As formas mais utilizadas são com alho, cebola, noz moscada (que eu amo), folha de louro e pimenta do reino (minha queridinha também, como já devem ter reparado).

Então, muitas vezes falamos que fizemos molho branco, mas na verdade foi molho bechamel, e outras vezes, ouvimos falar que fizeram bechamel, quando na realidade era molho branco.

Desta vez, eu fiz o penne da forma habitual, coloquei água na panela com azeite e sal para ferver. Joguei o penne dentro e deixei ficar al dente. Escorri.  Em vez de preparar molho bechamel ou branco, recorri a algo prático e super gostoso, molho branco preparado da Mococa, uma delícia! Praticidade e qualidade juntos.