terça-feira, 21 de julho de 2009

Purê de cenoura

Como desperdiçar não é a palavra da moda, na hora que esprememos as cenouras na peneira na receita do risoto de cenouras, podemos reservar e aproveitar para fazer esta receita de purê colorido.
Purê colorido
Com esta polpa de cenouras batidas, reservamos. Em uma panela colocamos uma cebola picadinha para dourar (amo cebola! mas pode fazer sem), depois acrescentamos a polpa das cenouras, misturamos. Coloque um pouco de leite e mexa bem. Podemos acrescentar dependendo do gosto do freguês (rs...), salsinha picadinha ou até hortelã.

Um comentário:

Fábio D' Assunção Duarte disse...

Agradeço pela iniciativa em dividir conosco sua receita....

Eu comprei uma juicer mas pouco uso porque é muito desperdicio, com sua receita comecei a inventar outras coisas e ficou legal.. Pure de poupa de cenoura....

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